Халва от Фарсала • Рецепта •
| 600 | G | Фина гранулирана захар |
| 250 | G | Царевично брашно |
| 2 | TL | течен екстракт от ванилия |
| 150 | мл | Зехтин (екстра върджин) |
| 50 | G | Бадеми (нарязани) |
| 1.2 | л | вода |
| Пудра захар | ||
| канела |
подготовка
Смесете 400 г захар с царевично брашно и екстракт от ванилия. Добавете вода и разбъркайте добре.
Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в тиган (Ø 30 см) и запечете бадемите в него на слаб огън. Поставете бадемите в купа.
Прибл. Добавете 50 ml олио и останалата захар в тигана и загрейте, докато се образува златист карамел. Отстранете от огъня, разбъркайте сместа от царевично брашно. Гответе сместа на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато карамелът се разтвори, сместа се сгъсти и разхлаби от тигана.
Добавете бадемите и останалия зехтин и разбъркайте, докато се получи хомогенна консистенция.
Притиснете повърхността плоско, продължете да готвите сместа, без да разбърквате, докато основата леко се карамелизира (около 5 минути). Свалете от огъня и оставете да се охлади (приблизително 45 минути).
Обърнете сместа с помощта на чиния, поръсете с пудра захар и канела и нарежете на парчета 3 х 5 см.
ЗАБЕЛЕЖКА: Отделните количества, дадени в работните стъпки, се отнасят до приготвянето на 35 броя.
Халвата може да се съхранява до една седмица на стайна температура.
| Енергийна стойност: 140 kcal | Въглехидрати: 22 g |
| Протеин: 1 g | Холестерол: k. А. |
| Мазнини: 5 g | Хлебни единици: 1.8 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета