Хайвер от патладжан - Рецепта Interfel - Пресни плодове и зеленчуци

Рецепта: AnneCé Bretin - Interfel

Лятна есен

Лесно

10 до 20 минути

30 до 40 минути

4 човека

1. Загрейте фурната до 180 ° C (th.6)
2. Измийте, нарежете патладжаните по дължина.
3. Пресечете плътта с нож, като внимавате да не пробиете кожата.
4. Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене и полейте със зехтин.
5. Печете 25 до 30 минути, докато станат златистокафяви.
6. Оставете да се охлади и съберете плътта със супена лъжица.
7. Добавете изстискване от лимонов сок, изцедения чесън, смления кимион. Подправете със сол и черен пипер и добавете 1 или 2 супени лъжици зехтин според вкуса.
8. Насладете се на хайвер от патладжан с риба на скара, моркови или краставици, репички или просто на пресен хляб (препечен или не).

За тази рецепта открийте „лесни стъпки“ за:

---