Гюлай Херлап - мандарината
Мандарината е плод, принадлежащ към семейство цитрусови, който е по-малък и по-сладък от своя близък роднина, портокал. Консумира се предимно сурово, самостоятелно или като част от плодови салати.
Мандарините също са богати на витамини. С високо съдържание на витамин С, фолиева киселина, различни витамини от група В, желязо, калций, магнезий, фосфор, цинк.
Страхотно изгаряне на мазнини. Поради съдържанието си на витамин С, той е в състояние да преработва мазнините по-бързо, така че има отслабващ ефект. Той увеличава задържането на кислород в червените кръвни клетки, като по този начин пречиства кръвта. Също така помага за облекчаване на обилното кървене, което може да бъде особено полезно по време на менструация. Пектинът в черупката и мембраната понижава нивата на холестерола в кръвта. Редовната консумация също намалява риска от рак. Неговият противораков ефект може да се отдаде от една страна на много силния антиоксидантен ефект на витамин С, а от друга страна на високото им съдържание на диетични фибри.
Нека изядем колкото се може повече от него! Вземете и малко мандарини в опаковката на Дядо Коледа!
Зелена салата с мандарина и балсамов оцет
Съставки/4 порции:
10 dkg салата от птици
10 dkg рукола
3 домата
1 парче червена чушка
2 кисели ябълки
4 db мандарина
2 супени лъжици зехтин