Френски боб (Phaseolus vulgaris), засаждане на джудже или редови култури, отглеждане, прибиране на реколтата

Роден в Централна Америка, голямата незряла шушулка на зеления фасул (Phaseolus vulgaris) го прави днес един от основните зеленчуци, познат и консумиран от всички. Едногодишно тревисто зеленчуково растение от семейство Бобови, бобът се страхува от студа и изисква температура над 10 ° C.

редови

Съществува много голямо разнообразие от обикновени зърна: можем да различим филето от зелен фасул със зелени и тънки шушулки с дължина от 15 до 20 см, наречени "филета", бобът, чийто шушулка остава нежен, дори когато е откъснат. Доста голям, и масленият боб което е мангоут с жълти шушулки. В допълнение, зърната са или джудже (40 см), или „гребене“, т.е. катерене с тънки стъбла без финиши, които се увиват около греблата, докато достигнат 3 м.

Листата са съставени от 3 овални листовки, завършващи на точка. Хермафродит, папилионни цветя в гроздове предшестват развитието на шушулките. Те могат да бъдат зелени, жълти, лилави, набраздени, в зависимост от сорта, както и повече или по-малко плоски, заоблени или удължени.

Обикновеният боб е с ниско съдържание на енергия (30kcal/100g), но е богат на фибри, провитамини A, витамини B9 и C, магнезий, калций и желязо. сос, сотиран, в зеленчукова саксия и др.

  • Семейство: Fabaceae
  • Тип: годишен
  • Произход: Централна Америка
  • Сеитба: Да
  • Рязане: не
  • Плантация: април до юли
  • Реколта: Юли до септември
  • Височина: 40 см (джуджета) до 3 м (катерачи)

Идеална почва и изложение за отглеждане на зелен фасул

Фасулът ще процъфтява в лека, плодородна, хладна и хумусна почва, но не подгизнала; той се страхува от твърде много варовик. Много чувствителен към студ, за предпочитане е горещо и слънчево положение.