Foie gras и безалкохолна напитка

Ръководство за деликатеси

безалкохолна

Обикновено сервираме гъши дроб с гладко и деликатно плодово вино. Но традицията се развива и гъшият дроб може, разбира се, да се опита без алкохол.

Ябълка и грозде

Foie gras се съчетава чудесно с плодови, леки и сладки напитки. Фермерският ябълков сок е идеален, защото също така ще внесе нотка на характер в силна и мощна патица гъши дроб. Гроздовият сок ще донесе по-остра нотка, която ще контрастира чудесно с подчертаните аромати на гъши или патешки гъши дроб.

Червени плодове и гъши дроб

Осмелете се да използвате червени плодове за тяхната закръгленост в устата, те ще допълнят сладостта на топящия се гъши дроб. Черешата е празнична и наистина оригинална, за да се слее с кремообразната текстура на гъши дроб. Ще донесе остри нотки, които ще се съчетаят много добре с гъши гъши дроб. Ягодовият сок, малко прекалено сладък, обаче може да се реже с газирана вода за пенливо предястие.