Филета от сьомга, върху зеленчуково легло - рецепта в средиземноморски стил - Национален критик
Филе от сьомга върху легло от зеленчуци - лека, бърза и вкусна храна, която можете да приготвите по всяко време с минимални усилия.
Сьомгата се обожава дори от децата и родителите трябва да знаят, че тлъстата риба е важна за добрия им растеж и развитие.
Подобни статии
Сьомга на зеленчуково легло: Чорап - www.freepik.com
Рецептата, която ви представяме, е препоръчана от Kaufland и е изключително проста.
Можете да използвате зеленчуци, различни от препоръчаните, или можете да замените някои съставки, според вкуса.
Зеленчуковото „легло“ може да бъде направено от други зеленчуци, като целина, понички, аспержи, спанак, броколи, зелен фасул и др.). Използвайте зеленчуците, които имате в хладилника.
Филетата от сьомга се измиват и масажират с масло. Посолява се и се пипер, след което се запържва в незалепващ тиган.
Можете също да използвате скарата или скарата. Във всички тези варианти сьомгата излиза вкусна.
Докато сьомгата се готви (около 20 минути), подгответе зеленчуците. Оригинална нотка и по-привлекателен външен вид придават зеленчуците, нарязани като клечки.
Обелете и обелете морковите, тиквичките и пипера. След това ги нарежете на тънки, дълги ивици, като кибрит.
Нарежете маслото на кубчета и го сложете в тигана. Когато се разтопи и започне да цвърчи, добавете нарязаните нарязани зеленчуци и гответе няколко минути, докато омекнат.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Прочетете също - Сьомга със зеленчуци, горчичен сос и мед - рецепта със сърдечно-съдови ползи
Когато зеленчуците са готови, поставете ги в чиния и поставете рибите върху тях. Тъй като рецептата е за две порции или за двама души, подредете две чинии.
Поръсете обилно сьомга и зеленчуци с прясно изцеден лимонов сок.
Какво по-здравословно от храна, която съдържа риба и зеленчуци? Тази комбинация често се среща в средиземноморската кухня, поради което рецептата има тази специфичност.
Средиземноморската диета е избрана от група от 25 експерти по здраве и хранене за най-здравословната диета през 2020 г. Това е третата поредна година, в която US News & World Report класира тази диета на първо място.
Спазването на средиземноморска диета означава да ядете много зеленчуци, плодове, боб и други бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни.
Това означава да се използват здравословни мазнини (като зехтин) вместо наситени.
Тази диета консумира малко червено и преработено месо, с акцент върху риба и други морски дарове.
Прочетете също - Авокадо със сьомга и печено яйце - изненадващо добра и много питателна закуска
Рибата (сьомга, риба тон, скумрия, сардини, херинга) е богата на Омега-3, здравословни мазнини, които намаляват възпалението в тялото, понижават нивата на триглицеридите и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Благодарение на тези мазнини, средиземноморската диета предлага важна защита срещу сърдечно-съдови заболявания, както и инсулти или сърдечна недостатъчност.
Млечните продукти също се сервират умерено.
Това е една от най-лесните за спазване диети, с доказани ползи за сърдечно-съдовата система и извън нея.
Прочетете също - Най-мощният антиоксидант, открит в сьомгата - предпазва очите и мозъка
1. Kaufland.ro, Сьомга на средиземноморско зеленчуково легло, Рецепти: https://www.kaufland.ro/retete/cauta-o-reteta/reteta.somon-pat-mediteraneean-legume.r_id=RO_2278.html2. Клиника Майо, средиземноморска диета: План за здравословно хранене на сърцето: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/med Mediterraneanan-diet/art-200478013. Габи Ландсверк, Джулия Нафтулин, Средиземноморската диета е обявена за най-добрата диета за 2020 г., а кетото остава едно от най-лошите, Insider: https://www.insider.com/the-best-diet-of-2020-med средиземноморска диета -us-news-2019-12
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]