Панирани гъби с копър - Вкусна проста рецепта - Рецепти на Жулиен
Рецептата за Хляб гъби с копър което ще ви покажа днес, направих го преди няколко дни и мога да ви кажа, че бях приятно впечатлен. Обикновено не ям пържени или панирани храни поради факта, че те не са толкова здравословни, но от време на време можем да направим изключение, важно е да не правим „изключение“ всеки ден.
Какви гъби избрах? Избрах бели гъби, но кафявите или горските гъби работят също толкова добре. Шапката трябва да е със среден размер, моята беше малка и се мъчих малко, докато не ги направих всички. Подправките са важни в тази рецепта за панирани гъби с копър, трябва да сложите щипка сол в брашното и яйцето, за да ги опитате.
Тиганът е също толкова важен, колкото и всяка друга съставка в рецептата. Когато искаме храната да бъде такава, каквато я искаме, трябва да обърнем внимание на детайлите. За тази рецепта използвах Tefal Wok, както знаете, аз съм верен на Tefal. Оставям ви линка тук, можете да го намерите с отстъпка,
Ако имате допълнителни гъби и искате да направите супер пай, предлагам ви да опитате Пай с кайма, гъби и сирене, намерете рецептата тук.
| Калории | протеин | въглехидрати | мазнини | Наситени мазнини | Захари | фибри |
| 84 | 6 g | 9 g | 2 g | 1 g | 1 g | 1 g |
Съставки за панирани гъби:
Начин на приготвяне:
1. Като начало, нека почистим опашка гъби, бързо ги измиваме от земята и след това ги оставяме да се отцедят с шапката надолу върху абсорбираща салфетка.
2. Когато са добре отцедени, ги прекарваме брашно и се отърсвам от излишното (слагам малко в брашното сол), след което преминаваме през тях яйце в който сложих копър нарязан и прах от сол, и в крайна сметка, през бисквита. Можете да използвате вилица, за да обърнете гъбите, когато преминете през всичките 3 слоя, аз използвах един за яйцето и един за двете сухи съставки. Можете да ги направите от самото начало и да ги поставите на дъска за нарязване, така че когато ги сложите в тигана, все още не е нужно да прекарвате гъби през брашното.
3. Поставете ги в тиган, когато маслото се нагрее добре, и ги оставете от всяка страна за няколко минути, докато хубаво покафенеят.
4. Те могат да се сервират веднага горещи със сос до него или като гарнитура, но аз също ги харесвам студени. Когато приключих със снимките, те изглеждаха още по-добри. Добър апетит!