Етикетиране на хранителните стойности - Nutri-Score, поддържан от UFC-Que Choisir - UFC-Que Choisir
Nutri-Score, поддържан от UFC-Que Choisir
UFC-Que Chooser участва активно от няколко години в борбата за осигуряване на по-голяма прозрачност за потребителите, особено що се отнася до това, което те поставят на чинията си. В този контекст асоциацията получи, въпреки интензивното лобиране срещу хранителната индустрия, приемането на логото Nutri-Score, единственото опростено етикетиране на хранителните стойности, приспособено към очакванията на потребителите, като официален френски модел. Но към днешна дата, като се вземе предвид европейското законодателство, производителите все още нямат задължението да го поставят върху своите продукти. Поради това UFC-Que Choisir продължава да води кампания за задължително споменаване на Nutri-Score.
Етикетиране на хранителните стойности, необходима прозрачност за потребителите
Какво е етикетиране на хранителните стойности ?
Целта на етикетирането на хранителните стойности е да информира потребителя за хранителните качества на продукта. Това е информация, свързана със състава на хранителните продукти и тяхната хранителна стойност, предназначена да позволи на потребителите да задоволят хранителните си нужди в зависимост от здравословното си състояние, желанията си, възрастта си или дори да отговарят на конкретна диета.
Защо се нуждаем от опростено етикетиране на хранителните стойности ?
Изправени пред техничността и сложността на определени термини, изброени на етикетите, но също така и пред трудностите при извършване на изчисления по отношение на известните „дневни калорични количества“, потребителите нямат необходимите ключове за бързо и просто интерпретиране на хранителната стойност на продукта.
Това е причината, поради която UFC-Que Choisir пледира през 2014 г. за установяването на универсално етикетиране, което може да бъде прочетено от всички. Изборът на опростено етикетиране е един от начините:
- хармонизиране на информацията за всички хранителни продукти;
- да предложи бърз и ефективен показател, позволяващ на потребителите да избират по-добре;
- да се даде възможност на потребителите да не се заблуждават от маркетингови стратегии и фантастични твърдения.
>> Открийте промоционалното място на Nutri-Score, произведено от UFC-Que Choisir
Задължението на производителите да приемат и показват хранителни етикети също е начин за принуждаването им да бъдат по-прозрачни и качествени. Всъщност потребителите ще могат да предпочитат продукти, чийто хранителен принос ще бъде най-подходящ за техните очаквания и по този начин ще повлияе, чрез избора си на покупка, на пазара и на представената им оферта.
Nutri-Score, хранителният етикетиращ модел, най-подходящ за потребителите
Nutri-Score е система за етикетиране на хранителни стойности, предложена в края на 2013 г. от Серж Херкберг, президент на Националната програма за здравословно хранене (PNNS); най-накрая беше приет във Франция, след интензивно мобилизиране от UFC-Que Choisir, като единственият възможен еталон за хранителни продукти. Като се вземат предвид европейските разпоредби, Nutri-Score със сигурност е официалният френски модел, но само на доброволна основа. Понастоящем използването му се основава на единствената добра воля на производителите и индустриалците.
Public Health France, националната агенция за обществено здраве, представена във видеото „Устройството Nutri-Score - образователна инфографика“ по-долу.
>> Открийте официалното видео за презентация на Nutri-Score
Как работи Nutri-Score ?
Nutri-Score се основава на система от 5 цветови точки, вариращи от A (най-добър резултат, в зелено) до E (по-нисък резултат, в червено).
Това двойно четене позволява достъп до основна информация за миг на око. По този начин, дори дистанционно или докато пазаруват онлайн, потребителите могат да идентифицират хранителната стойност на продукта, без да се налага да четат състава му на гърба на опаковката. Системата е проектирана също така да остане разбираема за хора, които са цветно слепи или имат проблеми с различаването на малки букви.
Петиция за получаване на обобщение на Nutri-Score
Очевидно Nutri-Score не предизвиква ентусиазма на голям брой производители на храни, по-специално тези, които произвеждат продуктите, които най-вероятно ще съберат точки D или E. Следователно те са мобилизирали по различни начини, за да предотвратят приемането му.
През май 2019 г. Nutri-Score, незадължителна система, беше показана само на 30% от хранителните продукти. Ето защо UFC-Que Choisir и 6 други европейски потребителски асоциации стартираха на 20 май 2019 г. европейска гражданска инициатива, вид петиция, предвидена в европейски текстове, за налагане на етикети на Nutri-Score на цялата европейска територия чрез сайта www.pronutriscore .org.
Моля, обърнете внимание: поради кризата Covid 19, забавяща мобилизацията на граждани в различни държави-членки и инерцията, създадена след стартирането на тази инициатива, гражданският комитет реши да оттегли тази европейска петиция.
Основните стъпки, довели до приемането на Nutri-Score
Получаването на надеждни и независими хранителни етикети е борба, водена от нашето сдружение от 2014 г. По това време UFC-Que Choisir се присъедини към петицията, за да принуди производителите да поставят лого, разбираемо за всички. Върху опаковките на хранителни продукти.
След това, през 2015 г., UFC-Que Choisir разгледа въпроса за опростеното етикетиране на хранителните стойности и предприе първите си тестове. Повече от 300 продукта са подложени на цветовия код, предложен от PNNS, за да обобщи хранителните качества на продуктите. По този начин UFC-Que Choisir направи калкулатор, базиран на тази система за етикетиране, достъпен за обществеността, въпреки съпротивата на супермаркетите. Министърът на здравеопазването, Марисол Турен, се изказа в полза на система, която ще се превърне в единствената референция по отношение на етикетирането на хранителните стойности. По време на обсъждането на Закона за здравето министърът цитира тестовете на UFC-Que Choisir, за да подчертае, че Nutri-Score е четима и разбираема система, позволяваща да се бори срещу определени получени идеи. Законът за здравето предвиждаше приемането на официален опростен модел за етикетиране на хранителни вещества, с цветова система.