Е, така че в храненето е ...
Понякога сме затрупани от противоречива информация, особено що се отнася до храненето. Някои казват, че мазнините са лоши, други казват, че са полезни. Някои казват, че плодовете ви напълняват, други че са здравословни. И така нататък. Моето мнение е, че не всичко е бяло или черно. Вярвам, че за постигането на баланс са необходими време, информация и персонализирани усилия. Така или иначе щяхме да преминем и бихме положили усилия, ако бяхме мотивирани. Но откъде да вземем точната информация? В политиката например информацията може да се различава в зависимост от източника. Е, дори в храненето е важно да знаем надеждни източници, на които можем да разчитаме.
Д-р Майкъл Грегер е международно признат лекар, автор и лектор по въпросите на храненето, безопасността на храните и общественото здраве. Той основава Nutritionfacts.org - публична, безплатна и нестопанска услуга. Там можете да намерите информация за храненето, основано на доказателства, и почти всичко за храненето. Там няма да намерите нечие мнение или реклами за добавки или други продукти.
Каква информация можете да намерите на Nutritionfacts.org ?
Има информация за храненето, получена от внимателен анализ, направен в специализирани проучвания. Сайтът е на английски език, но включва и видеоклипове и тяхната стенограма. Ако не сте запознати с английския, можете да търсите само думата, която ви интересува, на английски. След показване на видеоклиповете, можете да видите неговия текст в „Преглед на препис“. Оттам можете да копирате текста в Google Translate и да получите относително добър превод.
Тук можете да потърсите множество полезна информация за храненето. Започвайки от храна (картофи, мляко, бекон, салата) до определено състояние (диабет, хипертония). Можете също така да намерите диети (Paleo, Vegan и други) и информация за витамините. Можете дори да разберете как най-добре да ядете определена храна. Варени, сурови или пържени. Базата данни е невероятно голяма. Добрата част от сайта е, че подробностите са написани и поставени във видеоклипове, за да могат всички да ги разберат. Ето защо ви насърчавам да имате достъп до него, когато имате объркване относно храната. Или когато искате да знаете точно какво казват научните данни и статистики от цял свят по дадена тема.
Как да приложите информацията за храненето на практика във вашето ежедневие?
Следвайки своя опит, д-р Майкъл Грегер също пише книги. Най-известният, който е най-продаваният, се нарича "Как да не умреш" ("Как да не умреш" (внушително заглавие, нали?). В него има и готварска книга „Как да не умреш Cookbook“, където можете да получите вдъхновение в кухнята. Има и приложение, което можете да изтеглите безплатно на телефона си. Казва се „Dr. Greger’s Daily Dozen “и е достъпна за всеки смартфон. Той включва списък с 12 неща, които да включите в ежедневието си. А именно: 10 класове храна, необходима дневна вода, упражнения и евентуално добавки, от които се нуждаете.
В заключение, от днес имате надежден източник на информация за храненето. Разбира се от всички и е нов метод за включване на здравословни храни и навици в ежедневието. Късмет с това!