Две седмици безглутенови менюта за възвръщане на плоския корем Santé Magazine

Балансирането на чинията ви не е достатъчно, за да се усъвършенствате? Свръхчувствителността към глутен може да забави усилията ви! С тези адаптирани менюта подобрете храносмилателния си комфорт и загубете излишните си килограми.

менюта

„Глутенът - особено този на съвременната пшеница, този, който консумираме днес - е трудно за храносмилането на нашите ензими и много хора реагират зле на него, без да са болни от цьолиакия“, обяснява д-р Мартин Котинат, гастроентеролог.

Говорим за a свръхчувствителност към глутен което се проявява чрез подуване на корема и преходни разстройстват. Ако смилате глутена лошо, спазването на подходяща диета може да ви помогне да свалите излишни килограми.

„Тази свръхчувствителност е възможността да преосмислите диетата си“, казва Анжелик Хулберт, диетолог-диетолог. Трябва да се върнем към повече естественост, да върнем реално присъствие на плодовете и зеленчуците, да възстановим правилното количество месо и риба, да изберем най-засищащите скорбялни храни и да се съсредоточим върху качествените мазнини. "

За да ви олекотите и изпуснете, ето две седмици безглутенови менюта, лесни за приготвяне, добри, балансирани и леки.

Седмица 1: моите безглутенови менюта

Понеделник

Закуска:

  • Чай, кафе, запарка или цикория без захар
  • 10 кашу
  • 30g малък хляб от спелта с 10g масло
  • ½ помело

Обяд:

  • Настърган винегрет от моркови (1 ч. Л. Орехово масло)
  • 125 г 5% маслена пържена пържола
  • 30 г (сурово тегло) червен боб
  • Консервирани натрошени домати (1 ч. Л. Зехтин)
  • 3 сини сливи

Вечерям

  • 1 бъркано яйце с червен лук и гъби
  • Зелена салата винегрет (1 супена лъжица рапично масло)

Вторник

Закуска:

  • Чай, кафе, запарка или цикория без захар
  • Палачинка от киноа: за 4 единици смесете 125 г брашно от киноа, 40 г просо люспи, 1 супена лъжица. до в. мая, 1 ч.ч. до s. зехтин, 160 мл бадемов сок, 1 разбито яйце, 1 чаша вода. Оставете да си почине. Гответе в тиган на много слаб огън.
  • със 100 г компот без добавена захар

Обяд:

  • Настърган винегрет от целина (1 ч. Л. Рапично масло + оцет + нарязан магданоз)
  • 120 г телешки котлет
  • 30 г ориз басмати (сурово тегло)
  • Ендивия на пара (1 ч. Л. Зехтин)
  • 100 г извара
  • 100 г салата от пресни плодове

Вечерям

  • 250 мл супа от целина и тиква
  • 100 г треска във фолио
  • Романеско зеле (с 1 чаена лъжичка зехтин + нарязан лук)

Сряда

Закуска:

  • Чай, кафе, запарка или цикория без захар
  • 30 г елда на люспи
  • 2 обикновени швейцарски бисквитки
  • 1 кръвен портокал

Обяд:

  • 100 г пържени миди (1 ч. Л. Зехтин + 1 нарязан шалот)
  • 30 г (сурово тегло) червена леща
  • Агнешки салатен дресинг (с 1 чаена лъжичка орехово масло)
  • 2 клементини

Вечеря: sалад, съставен: ½ авокадо, 100 г скариди, салата месклун, ½ помело, сърца на палма (1 ч. л. рапично масло)

Четвъртък

Закуска:

  • Чай, кафе, запарка или цикория без захар
  • Палачинки от кестен с 10 г пюре от лешник
  • 1 круша

Обяд:

  • Гърне със сезонни зеленчуци с 30 г нахут (сурово тегло)
  • 120 г пуешко котлет (1 чаена лъжичка зехтин)
  • 30 г Конте
  • 2 клементини

Вечерям:

  • Скара от треска (100 g) с манголд (1 ч. Л. Зехтин)
  • Салата от агнешка салата (1 ч. Л. Орехово масло)

Петък

Закуска:

  • Чай, кафе, запарка или цикория без захар
  • 30 г люспи от киноа
  • 200 мл бадемов сок
  • 5 кашу
  • 6 личи

Обяд:

  • 100 г свинско филе
  • Пюре от пащърнак (100 г) и целина (1 чаена лъжичка зехтин)
  • Винегрет Batavia (1 ч. Л. Орехово масло)
  • 1 портокал