Dukan Diet Step by Step 2018 Рецепти, Храна, Програма, Диетични фази - Лечения и средства

Всичко, което трябва да знаете за диетата Dukan 2018

Има най-различни причини, поради които е препоръчително да спортувате всеки ден, но често това движение, за да има желаните резултати и от естетическа гледна точка, трябва да бъде придружено от здравословна диета.

2018

Независимо дали искаме да увеличим мускулната маса, да се тонизираме или просто да отслабнем, трябва да обърнем внимание на храненето си. По-нататък ще открием принципите на диетата Dukan 2018 и дали тя е подходяща или не за нашите цели.

Пиер Дюкан

Пиер Дюкан е френски лекар и диетолог, създател на диетата на Дюкан. През 1975 г. тя е общопрактикуващ лекар в Париж, когато за първи път се сблъсква с много затлъстял пациент.

По това време затлъстяването се лекува с малки, нискокалорични ястия. Дюкан се сети за алтернатива и след 20 години изследвания публикува книгата „Je ne sais pas maigrir“ (не знам как да отслабна).

Тази книга стана бестселър във Франция, а по-късно и по целия свят, така че се роди диетата на Дюкан. Ние говорим за това малко по-късно в тази статия.

Принципи на диетата на Дюкан

Следователно като протеинова диета, тя ще има по-малък брой липиди (мазнини) и въглехидрати. Комбинирайки този принцип с факта, че това е нискокалорична диета, тялото ще бъде принудено да използва собствените си мастни резерви, за да поддържа мускулната маса.

Подобно на кетогенната диета, поради начина на хранене, тялото ще произвежда кетонни тела за енергия, която трябва да се филтрира от бъбреците. Това ще изисква повишено количество вода, за да се поддържа бъбречната активност.

Фазите на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан се основава на списък от 100 разрешени храни, от които 72 са от животински произход (месо, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти с 0% масленост) и 28 от растителен произход.

През последните години обаче се добавят храни като зехтин, годжи бери и овесени трици, но всички те трябва да се консумират в малки количества. Диетата е структурирана на 4 фази, а Пиер Дюкан препоръчва да ги спазвате точно, за да постигнете максимални резултати и да запазите дългосрочните резултати.

Фаза 1 или фаза на атака

Първата фаза е фазата на атака, при която диетата, с която сте свикнали, ще бъде коренно променена. Нарича се още фаза на чисти протеини (PP) и тялото ще отслабва по ускорен начин, поради факта, че в тази фаза е разрешена само консумацията на протеинови продукти, 72-те вида храни от животински произход.

Прочетете също: Списък на разрешените храни в диетата на Дюкан

Количеството на тези храни не е ограничено по никакъв начин, с изключение на яйчните жълтъци, а минималното количество консумирана вода дневно трябва да бъде 1,5 л.

Този период може да продължи между 1-10 дни, в зависимост от броя на килограмите, които искаме да свалим. Колкото повече отслабваме, толкова по-дълго може да отнеме. За тези, които искат да отслабнат над 20 кг, PP фазата ще продължи 10 дни.

Фаза 2 или фаза на круиз

Втората фаза е круизът, при който хората ще редуват диета, базирана само на 72-те разрешени храни, с диетата на 100-те храни, включително тези от растителен произход (зеленчуци). Храната трябва да се готви без добавена мазнина и консумацията на вода ще продължи да бъде висока.

Редуването може да се извърши по няколко начина:

  • 5 PP/5 PL (5 дни чист протеин, 5 дни протеин + зеленчуци) - това се препоръчва за тези, които искат значителна загуба на тегло
  • 1 PP/1 PL - за тези, които искат да отслабнат някъде с 10 кг, но това редуване може да бъде почивка за тези, които са приели редуването веднъж на всеки 5 дни
  • 2 PP/5 PL - алтернатива, подходяща за тези, които искат да ядат зеленчуци през седмицата, а през почивните дни само протеинови храни от животински произход
  • 2 PP/5 N - препоръчва се за хора, които просто искат тонизиране и след 5-те дни ще спазват нормална диета

Фаза 3 или фаза на консолидиране на резултатите

Третият етап, консолидацията, позволява някои нови храни, но на малки порции, така че тялото да може постепенно да се адаптира към тяхното въвеждане.
Храните са:

  • 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
  • 1 порция сирене на ден
  • 1 плод на ден
  • Една порция паста на седмица
  • 200g полента или кускус на седмица
  • 150g бял ориз на седмица

В същото време през този период е разрешено редовно седмично хранене, което може да съдържа и забранени меса (агнешко или свинско), но като разпоредба всеки четвъртък от седмицата трябва да е PP (фаза 1). Продължителността на третата фаза е 10 дни за всеки килограм, загубен през първите две фази.

Фаза 4 или фаза на стабилизиране

Крайната фаза е фазата на стабилизиране и е по-малко рестриктивна. Той има няколко прости принципа:

  • Всеки четвъртък от седмицата се спазва режимът на ПП
  • Консумирайте 3 супени лъжици овесени трици всеки ден
  • Благоприятства движението (избягване на използването на асансьора, избягване на прекалено седене на стола, ходене)

Мнения и тестове за диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан определено е една от онези диети, които ще донесат резултати по отношение на телесното тегло. Много хора с времето са го използвали, за да изглеждат по-добре за относително кратко време.

Въпреки че това е противоречиво поради факта, че не насърчава здравословния начин на живот и първите премахнати килограми са предимно вода, а не мазнини, то остава ефективна диета и везните потвърждават този факт от седмица на седмица.

На кого се препоръчва диетата на Дюкан

Със строги правила диетата на Дюкан може да се използва особено от:

  • Хора с разхвърлян начин на живот, особено що се отнася до храненето
  • Хора, които искат да отслабнат за относително кратко време
  • Хора, които се нуждаят от строга диета, но лесно могат да я спазват

Хранителни и диетични продукти Dukan

По-рано споменахме, че диетата се основава на 100-те вида храни, протеини от животински произход, но също и растителни. По този начин забелязваме, че имаме много постно месо, риба, морски дарове, вегетариански протеини, млечни продукти без мазнини и яйца, но също така и зеленчуци като зеле, карфиол, целина, репички.

Заключение

Диетата на Дюкан не е за всеки, особено за тези, които търсят спортни постижения или здравословен начин на живот. Използва се главно от тези, които искат да свалят значителен брой килограми.

По този начин можем да го препоръчаме на тези, които искат лесна за спазване диета, разделена на фази и дни, без да се налага да изчислява броя на дневните калории. Това е една от най-популярните диети за отслабване, така че лесно можем да направим заключение, че тя работи.