Импулси (бобови растения) - Какви ползи са здравни листове и медицински съвети

Интересът на бобовите растения се състои в наличието на големи количества растителни протеини, фибри, минерали и витамини и в липсата на липиди. Тъй като растителните протеини (с изключение на соята) често имат дефицит на аминокиселини, важно е да комбинирате зърнените и бобовите култури през деня, така че да присъстват всички основни аминокиселини. Всъщност липсва само една аминокиселина, за да бъде компрометирана употребата на протеина.

Бобовите растения, като боб, грах и леща, са богати на лизин, аминокиселина, отсъстваща в зърнените култури, които осигуряват метионин. По този начин, като комбинираме двете, имаме всички основни аминокиселини.

Ето няколко примера за добри комбинации:

---