Древната наука за храненето може да бъде намерена в културното пространство на Бхарата в Индия
„Храната ви трябва да бъде вашето лекарство!“ В това изречение на Хипократ има много мъдрост. Както знаем, здравето на тялото и душата ни е тясно свързано с диетата ни. Питагор, Сократ, Платон, Леонардо Да Винчи и много други известни философи и художници смятат, че яденето на месо е несъвместимо с правилното хранене.
Изследване на д-р Zsuzsanna Kéri
Естествен начин на живот без лекарства
Думата вегетарианец произлиза от латинската дума vegetus, което означава „цял, свеж, пълен с живот“. Така че думата се отнася до физически, духовно балансиран начин на живот. Вегетарианската диета е полезна за тялото и душата ни. Не само за себе си, но и за другите, нашата среда, нашите ближни, тъй като това означава ненасилие.
Когато животните бъдат убити, отпадъчните продукти, които са били в кръвта им, остават в месото им. Месото веднага започва да се разлага, което се изостря само при опити за консервиране. Всички тези токсини и продукти на разпадане влизат в тялото на месоядни животни. Въпреки всички погрешни схващания, месото не е в състояние да осигури енергия и хранителни вещества в дългосрочен план, без да ни е гадно от него.
Това е така, защото тялото ни е негодно да смила месото. В допълнение към по-слабата стомашна киселина, алкалната слюнка, най-сериозният проблем е твърде дългата чревна система. Токсините претоварват бъбреците. Например ескимосите стареят бързо (30 години). Не е необичайно членовете на етнически групи, където те са предимно или изцяло вегетарианци, да живеят до 100 години.
Храненето е наука!
Според известна поговорка ние ставаме това, което ядем. Основната потребност на всеки човек е да получи достатъчно, пълноценна храна в тялото си. Различните хранителни вещества и съставки влияят по различен начин на нашето съзнание и околната среда. Следователно храненето е наука!
Не бива да се храним като някои животни, които ядат всичко, което поставят пред себе си. Човекът е съзнателно същество. Много е разочароващо да мислим, че всичко, което открием на рафтовете на магазините, просто може да консумира. Без да знам какво съдържа, от какво е направен, кой го е приготвил ...
Трябва да сме наясно с подхранващия ефект на храната, как тя влияе върху здравето ни, как влияе върху нашето благосъстояние. Тук бих искал да поговоря накратко за трите обвързващи сили (гуни). Според древната източна философия обвързващите сили определят нашето емоционално състояние, мисли и поведение.