Образованието за здравословно хранене трябва да продължи на обяд ALEXANDER SCHOCH

ВАШИЯТ ЗАМЕСТНИК В ПОЗЕМЛЕНИЯ ДЕН НА БАДЕН-ВЮРТЕМБЕРГ

Форма за търсене

здравословно

Александър Шох, Сабин Джоузеф и Марен Хът с дъщеря им Йона

Депутатът от държавния парламент Александър Шох посещава ресторанта за детски градини и детски градини, кухнята на джуджетата в Ендинген.

ЗЕЛЕНИЯТ политик беше приветстван от двамата управляващи директори и основатели на кухнята на джуджетата Марен Хът с дъщеря им Джонна и Сабин Джоузеф.

Кухнята на джуджетата е създадена през 2012 г. с идеята да осигури на децата от дневния център Zwergenstüble пълноценна храна. От 2013 г. екипът от 10 души готви за около 220 деца в детските градини и детските градини в Ендинген и региона. Кухнята се намира в помещенията на спортния клуб Endingen, Im Erle. Поради тази двойна употреба, разходите за наем могат да бъдат контролирани.

За кухнята трябваше да бъдат закупени ремонти като автомивка и нови комбинирани параходи. Тези мерки и други бяха подкрепени от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони (ЕЗФРСР), като част от Мерките и плана за развитие на селските райони в Баден-Вюртемберг 2007-2013 (MEPL II) и по-скоро чрез „Иновационни мерки за жените в селските райони „(МВФ) финансиран.

За кухнята на джуджетата е важно децата да се развиват добре. Важно основно изискване за това е здравословното хранене. Добрата храна обаче има своята цена. С цените, които покриват само разходите, Zwergenküche иска да даде на възможно най-много деца достъп до висококачествено биологично хранене.

Проектът е широко подкрепен и има добри консултанти като доставчик на органични храни Wöhrle или Regionalwert AG. Тъй като сте ограничени от размера на компанията, разбира се също така е ясно, че рентабилността на компанията също е разходка по тесен въже. Важно е компанията да е устойчива и служителите да бъдат разумно платени.

С кетъринга укрепвате и насърчавате регионалната добавена стойност и обогатявате образованието на децата. Сабин Джоузеф предполага, че учениците могат да повлияят на поведението на купувачите като част от уроците по домашна икономика в училище. На учениците трябва да се покаже контекстът на това как те, като бъдещи потребители, могат да определят пазара. Това включва информиране за качеството на храната и за това, че тя има съответната стойност и цена. Джоузеф е убеден, че това е важна стъпка към устойчиво поведение при купуване и следователно храненето трябва да бъде образователна тема.

За Александър Шох също е ясно, че z. Например, когато се възлагат обществени поръчки, на екологичните и социалните критерии трябва да се дава по-голям приоритет. Поради това Зеленият политик е много щастлив от проекти като кухнята на джуджетата, които се опитват с голям ангажимент да развият хранителна култура за децата, ориентирана към качество и регионалност. Според него това трябва да бъде възнаградено много по-добре.

Публикувано на 4 август 2015 г. в 15:53 ​​ч.