Драстично променени хранителни навици на ранните пасторални номади, съчетани с разпространение
Укрепването на политическите мрежи вървеше ръка за ръка с интензификацията на обработваемото земеделие и доведе до широкото използване на просото като храна сред групи от населението в Евразия.
Мета-анализ на хранителни данни от древни животински и човешки кости, открити на различни места в евразийската степ, от Кавказ до Монголия, показва, че номадските скотовъди разпространяват отглежданото си зърно чрез търговски връзки и социални мрежи в евразийската степ. Учените от Christian-Albrechts-Universität zu Kiel вече са разгледали стабилни анализи на изотопи, които вече са публикувани, и са извършили нови количествени анализи, чрез които приемането на храна от хора е сравнено с влиянието на околната среда. Въз основа на резултатите изследователите успяха по-добре да ограничат приема на просо в менюто и по този начин да демонстрират връзка между тази променена диета и процъфтяващите социално-политически мрежи.
Отглеждане на просо в Централна Азия.
Проект за големи данни, който изследва над 1000 точки с данни за стабилни изотопи, позволи на изследователите да използват информацията за приема на храна, за да демонстрират ранен преход към земеделие в Евразия. „Знаехме изненадващо малко за това колко бързо зърното се разпространява в Евразийската степ - отчасти, защото повечето разкопки се фокусират върху гробища, а не върху селища, където хората изхвърлят остатъците от храна“, обяснява водещият автор Алисия Ventresca Miller, преди Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, а сега Институт за история на човека Макс Планк. „Но дори когато разкопаваме селища, често откриваме само зле запазени карбонизирани останки от семена. Ето защо стабилните изотопни анализи на човешки останки от този регион са толкова ценни - те предлагат пряк поглед върху хранителната динамика на ранните пастирски номади, които са живели в различни среди. "
Просото се разпространява в цялата евразийска степ
Карта на потреблението на просо и пшеница или ечемик във времето: а) 1000-500 кал. Пр. Н. Е., Б) 500-200 кал. Пр. Н. Е. И в) 200 г. пр. Н. Е. 400 г. пр. Н. Е.
Просото, първоначално култивирано в Китай, вероятно се използва от края на 3-то хилядолетие пр. Н. Е. Понякога се консумира в по-малки количества от пастирски номади в отдалечени райони на Сибир и в югоизточния Казахстан. Това корелира с разширяването на надрегионалните мрежи в степта и свързания за първи път обмен на обекти и идеи на големи разстояния.
Просото обаче става неразделна част от диетата на пастирските номади едва хиляда години по-късно. По отношение на времето това съвпада с активизирането на сложни политически структури в началото на желязната епоха. Тези процъфтяващи социално-политически връзки доведоха до много по-интензивен обмен на скъпи престижни предмети, което допълнително укрепи политическите мрежи и улесни разпространението на културни растения.
Пшеница и ечемик в Заурал
Въпреки че тези политически мрежи съществуват и с групи от населението в Зауралството, фокусът тук беше върху отглеждането на пшеница и ечемик. Това може да се дължи на различните техники на отглеждане, по-добрата наличност на вода или по-високата стойност на тези култури. „Нашите изследвания показват, че култивираните растения все още са били редки луксозни стоки през бронзовата епоха, но са се превърнали в средство за участие в елитни политически мрежи през желязната епоха“, казва съавторът професор Черил Макаревич от университета Кристиан-Албрехтс в Кил.
Регионални разлики в консумацията на просо
Докато животновъдството беше широко разпространено, просото не успя да се улови във всички региони. В югозападната част на Сибир диетата се основава главно на животински продукти, както и на регионални диви растения и риби. За разлика от това, забавеното въвеждане на просо в Монголия през късната желязна епоха корелира с възхода на номадското царство Xiongnu. „Това е особено интересно, защото предполага, че общностите в Монголия и Сибир са се отказали от преминаването към отглеждане на просо, но продължават да поддържат контакт със съседните племена“, обяснява Вентреска Милър.
Това проучване илюстрира големия потенциал на съществуващите изотопни данни за изследване на приема на храна от хора в засега слабо изучени палеоботанични области. По-нататъшни проучвания трябва да изяснят кои видове зърно са били решаващи за промяната в диетата (напр. Besensorgho или просо) и как обменните мрежи свързват различните региони помежду си.
Прес съобщение от университета в Кил.