Дори листата на малини могат да бъдат полезни
Въпреки че рядко се среща на пазарите, малините узряват до края на лятото в повечето домашни градини, което е един от най-ценните плодове в народната медицина след черното френско грозде. Но също така си струва да вземете листа, защото може да бъде от полза за диабетици, сърдечно-съдови оплаквания и тези с тежки менструални спазми.
Малините не са евтини плодове, но си струва да се консумират в изобилие, докато растат. Въпреки че е факт, че това е „мацеричен“ плод: вече не е лесно да се бере, тъй като е досадно и неудобно да се берат зърната между бодливите клони, без да се увреждат, и те не могат да се берат полу узрели, тъй като - за разлика от много плодове - те вече не са узрели. Освен това събраните плодове бързо се влошават и освен това са крехки. Но си струва усилията, тъй като в народната медицина, освен черното френско грозде, малините и техните листа се считат за „лечебни плодове“ или билки.
Малините имат високо съдържание на вода и фибри, но енергийно съдържание само 30 kcal/100g. Съдържанието му на въглехидрати, което се състои главно от фруктоза, е ниско при 5,4 g/100 g, така че може да бъде добре включено в диетата на диабетици и хора, които спазват диета. Тези, които имат почистващ плодов ден, трябва да ядат малини поне за едно хранене.
Съдържа голямо разнообразие и изключителни количества витамини. Най-често срещаните са витамин С, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина, каротин и витамини Е и А. Съдържание на минерали в калций, калий, магнезий, цинк и желязо.
Доказано е, че ниското му съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри помагат за поддържане на нивата на кръвната захар, предотвратяват, лекуват запек и намаляват високото кръвно налягане и могат да имат благоприятен ефект върху сърдечната функция и кръвообращението. Намалява растежа на вредните свободни радикали чрез съдържанието на антиоксиданти и флавоноиди.