Домино; Това, което сърцето ти желае; Северна сурова
Поех голям ангажимент с подсъзнанието си.
Аз: „Искам да направя това, което е правилно за мен. За мен това е диетата със сурова храна. "
Подсъзнанието ми: „Сигурно си луд. Всичко излиза извън контрол! Не очаквайте да отида с вас. "
Аз: „Ами ако не се променят толкова много? Все още получавате много познато за вас. "
Подготовка:
Получавате около 60 броя.
Тази рецепта се състои от три основни стъпки: Първо, приготвяне на тесто за меденки, което трябва да изсъхне за една нощ. Второ, от подготовката на пълнежа и наслояването на тестото, което след това трябва да стегне във фризера. Трето, шоколадовата глазура е покрита.
Забележка: Някои хора се отлагат, ако рецептата се приготвя за няколко дни. В суровата храна обаче има рецепти от този вид и в един момент целият начин на мислене се променя и това изобщо не ви притеснява! В ежедневието ми с деца ми е много удобно да правя нещо малко от време на време, вместо да започна голямо кухненско действие, което НЕ може да бъде осъществено ВСЯКАК! 🙂
Тесто за меденки:
- 300 г смлени тигрови ядки
- 250 г фурми
- 200 г смокини
- 1 чаена лъжичка суха лимонова кора
- 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, настърган
- 1 чаена лъжичка меденка подправка от Brecht или една точка от всяка от следните подправки: канела, карамфил, анасон, индийско орехче, кардамон
Накиснете фурмите и смокините напълно. Смесете заедно с подправките и без накисване на вода в миксер до образуване на хомогенна маса. Изсипете в купа и омесете добре със смлените тигрови ядки, докато се образува твърда, само леко лепкава маса. Разточете до около 0,7 см дебелина. Това работи най-добре, ако поставите тестото между два листа за сушене. Получавате количеството рафт във фурната Sedona или Excalibur. Това е около 30 х 30 см. Изрежете по дължина в средата. Сега изсушете около 12 часа, завъртете веднъж и изсушете допълнително, без да изсъхвате фолио.
Когато приготвите тестото сутрин, следва уютна вечер в кухнята!
Пълнене:
Сладко от череши:
- 200 г череши, размразени и отцедени старателно
- 1 фиг
- 1 супена лъжица люспи от псилиум
- 1 супена лъжица сироп от агаве (не е задължително)
Смесете всичко и оставете настрана. Прави малко повече от необходимото и може да попадне в следващото смути (по-малки количества са трудни в миксера).
Крем от марципан:
* направен от (евентуално накиснати) фурми и вода, които се пюрират фино в блендера.
Смесете до вискозна маса. Това се случва автоматично! 😉 (Сега знаете и най-лесната рецепта за марципан в света)
Пластове домино:
Сега поставяте двете половини от тестото за меденки една до друга. Разпределете сладкото от череши върху половината му (не твърде дебело!). Другата половина със сместа от марципан. Сега сгънете половинките една върху друга и ги притиснете внимателно. За оптимална по-нататъшна обработка вече всичко се поставя във фризера, докато стане твърдо. Така че за една нощ и вече можете да гледате хубав коледен филм!
Шоколадово покритие:
За да създадете плътна глазура, с която е приятно да работите, разтопете кокосово масло, добавете към блендера сироп от агаве, фурми и какао на прах и разбъркайте бавно. Постепенно добавете водата. Когато имате гладка глазура, изсипете я в купа.
Извадете замразеното тесто за меденки от фризера, изправете малко краищата, изрежете с остър нож с размерите на домино и покрийте с глазурата. Все още не съм открил кой е най-добрият метод за това. В крайна сметка винаги стигам дотам, че го правя с ръце. 😉 Глазурата е достатъчна за количеството. Така че дръпнете се, докато похапвате!
Поставете в хладилника и оставете глазурата да стегне. Част във фризера за Коледа!
Можете да научите повече за нашето подсъзнание и как успяваме да се храним наистина добре в нашия уводен курс „Откриване на тайната на суровата храна.“ Можете да преобърнете живота си през януари! Цялата информация можете да намерите ТУК.
Сърдечни рецепти за надхитряване на подсъзнанието са налични и в нашата книга "Какво иска сърцето ти".
В противен случай просто ни посетете във Facebook и се насладете на коледния сезон с нас! ♥