Домати Това е вътре; Блог за домати
Доматите са не само вкусни и красиви за гледане, но и правят чудеса за нашите тела!
По принцип доматът е с ниско съдържание на калории и се състои от 94 процента вода. Останалите проценти съдържат много добри неща:
Доматът съдържа съответните количества витамини, включително витамин С и провитамин А, които тялото може да превърне във витамин А. Освен това в зеленчуците се намират витамини от В комплекса и витамин Е.
От минералите трябва да се подчертае големият дял на калий. В допълнение, каротинът ликопен също се намира сред съставките. Това е растителен пигмент, който е отговорен за червения цвят. Той не само прави домата червен, но действа и като мощен антиоксидант. Това означава, че свободните радикали, които иначе биха причинили увреждане на клетките на организма, могат да бъдат обезвредени. Хранителното вещество може да намали риска от рак при много видове рак с до 45% * 1 .
Дългосрочно клинично проучване на Харвардския университет, водено от д-р. Едуард Джованчучи например показа, че ако мъжете ядат ястия с домати поне веднъж на ден, рискът от рак на простатата намалява с почти 30 процента
или консумирайте продукти, съдържащи домати.
В допълнение, Dr. Омер Кукук, професор по медицина и онкология в Института за изследване на рака в Детройт, установява в проучване, че добавките с ликопен (растителният пигмент в доматите) инхибират развитието на тумори при мъже с рак на простатата! При доматите растителният пигмент се намира главно в кората. Малките, узрели на слънце домати имат най-висок дял на ликопен. Тъй като ликопенът е мастноразтворимо вещество, той може да се абсорбира оптимално само когато едновременно се консумират висококачествени мазнини. Интересно е да се знае: при варене доматите съдържат най-високо съдържание на ликопен! Доматените сосове, доматеното пюре, доматеното пюре, домашният кетчуп и доматеният сок са едни от най-добрите източници на ликопен * 2. Моят съвет: яжте лъжица доматено пюре (напр. От мама) всеки ден!
Като цяло доматите и продуктите от домати укрепват имунната система, когато се консумират редовно. Доматите са като малки полицаи, които предпазват телата ни от вреда и са полезни за нашите тела в дългосрочен план. Така че можете да видите, че си струва да посегнете към доматено пюре, доматен сос или доматена супа още веднъж: вкусът е добър и е добър за вас!
Нора Ланге
Здравей, казвам се Нора! Аз съм блогър, фотограф и стилист от и за храна.
Моята голяма страст е добрата храна и всичко, което можете да направите с нея:
Разработване на рецепти, готвене, стилизиране, правене на снимки и разбира се хранене. Доматите са една от най-любимите ми съставки. Затова бих искал да споделя любовта си към него тук с вас.