Мариновани гъби - Лесна рецепта - Crusine Gourmande
Мариновани гъби, много го обичам !
Те са толкова лесни и бързи за приготвяне. Вкусни, топящи се в устата, те се съчетават перфектно
- зеленчуково пюре - сурово, разбира се 😉, но не само ако желаете,
- завършете вкусна сурова пица,
- споделяйте стая с други зеленчуци на шиш.
Въображението ви ще свърши останалото !
Мариновани гъби
Подготовка на гъби
За тази рецепта използвам гъби с бял бутон. Можете обаче да изберете гъби с кафяв бутон. Основното е, че са много свежи !
Особено препоръчвам да не ги пускате под вода, защото те ще омекнат .... и ще станат гъби.
Четкайте ги внимателно с мека четка или с хартиена кърпа или може би като мен с тънък памучен плат.
Накрая нарежете гъбите си в последния момент, за да не се окисляват.
Маринатата
The тамари приятно ухае на гъби и тъй като е солена, няма да имате нужда от сол.
С лимон, и двете ще омекотят гъбите.
В рецептата използвам две малки шушулки чесън. В зависимост от размера на вашите шушулки, можете да изберете среден или половин голям. Ако обаче не обичате чесън, пропуснете го !
Що се отнася до куркума, вземете го пресен! Обикновено ще го намерите във всички био магазини. Запазва се дълго време.
Когато приготвяте вашата марината, добавете'зехтин в края след като смесите добре останалите съставки.