ДОМАШНА ГРАНОЛА
Винаги, когато го намерите на рафтовете на магазините домашна гранола възможно най-диетично и без твърде много добавена захар? Или колко време прекарахте последния път пред специалните рафтове, за да решите кой зърнен асортимент да купите, за да задоволите личните си вкусове? Да, знам, дори пълнозърнести храни, но особено тези, които изглежда се препоръчват за по-здравословна диета, се състоят от много захар.
Има толкова много други начини да закусите здравословно до чаша мляко или купичка кисело мляко. Най-често срещаният според мен е този, при който се използват овесени ядки. В допълнение към две или три супени лъжици зърнени храни, добавете няколко ядки и нарязан банан към чаша кисело мляко и сте готови да закусите здравословно за миг. Защо не посетите плафар или да разгледате по-отблизо специалната зона на супермаркета, където можем да намерим по-нови алтернативи като киноа, елда или тапиока, невероятни семена от чиа или лен и списъкът продължава?! ...
Домашна гранола, от моя гледна точка мисля, че все още е най-простият и бърз избор, който можете да направите, особено когато имате доста рано сутрин график, в който често се отказвате от закуската в полза на един час сън. Препоръчвам ви да приготвите тава за гранола през уикенда, да я съхранявате в запечатан буркан и когато сте в движение, просто загрейте чаша мляко и добавете няколко супени лъжици домашна гранола. Предимството е, че се прави от вас с любимите ви семена и плодове, но особено с естествени подсладители като мед или кленов сироп.
Днешната версия е доста сложна, защото ми беше трудно да се откажа от нещо в списъка. Разбрах това едва когато приготвих съставките си и видях колко е „богата“. Не е задължително да ги използвате всички, зависи от това какво имате под ръка в къщата. Можете да замените орехите с бадеми или ако харесвате тиквените семки повече, можете да ги добавите. От категорията на захаросаните плодове можете да изберете само стафиди и също толкова добре можете да замените меда с кленов сироп или друг естествен подсладител, който ви е под ръка.
съставки:
- 350 гр. Овесена каша
- ½ чаена лъжичка сол
- 60 гр. слънчогледови семки
- 10 гр. сусам
- 100 гр. ядки
- 10 гр. Кокосов орех
- 60 гр. стафиди
- 50 гр. захаросани кайсии
- 50 гр. червена боровинка
- 150 гр. пчелен мед
- 3 супени лъжици растително масло
- 100 мл. водата
Метод на приготвяне:
1 Загрейте фурната до 180 ° C, ако имате газова фурна или до 160 ° C, ако имате електрическа фурна.
2 Пригответе голяма купа, в която слагате овесени ядки и нарежете възможно най-малките орехи. Добавете ги в купата и след това ги смесете със слънчогледовите семки, солта и сусама.
3 Загрейте за няколко секунди водата, в която сте добавили 150 гр. мед и 3 супени лъжици растително масло, колкото да се разтвори медът, след това изсипете върху сухите съставки. Разбъркайте добре и изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене.
4 Печете 20-25 минути, но внимавайте да разбърквате от време на време (поне два пъти), така че зърнените култури да не загорят по ръба. В идеалния случай трябва да имате тава възможно най-широка, за да избегнете поставянето на твърде дебел слой във фурната, който ще бъде по-труден за приготвяне.
5 След 20-25 минути добавете боровинките, стафидите и кокосовия орех, които запазих в края, защото е много фин и рискуваме да го изгорим, а ако използвате кайсии препоръчвам да ги нарежете на по-малки кубчета.
6 Разбъркайте добре и оставете във фурната за около 10-15 минути, докато получите червена и много апетитна домашна гранола с много интересни аромати на ядки и леко узрели семена.
7 Оставете да се охлади, след което разделете в затворени буркани с капаци.
8 Сервирайте с мляко или кисело мляко и различни сезонни плодове.