ДИЕТИЕТО НЕ Е ДА ЖИВЕЕ ДА ЯДЕШ, А ДА ЯДЕШ ДА ЖИВЕЕШ! Kapos Medical
Независимо дали отиваме на плажа или на брега на езерото Балатон, откриваме, че делът на хората със затлъстяване се е увеличил значително. За причината за това и решението разговаряхме със Сандра Цикор, диетологът на Kapos Medical.
Увеличаването на затлъстяването отчасти се дължи на заседналия начин на живот, тъй като хората вече не се чувстват и имат енергия да се движат, след като седят и работят в офиса, но в същото време условията за пътуване са се подобрили, което означава, че хората трябва да се движат по-малко . (напр. използване на собствен автомобил или обществен транспорт). По-модерните домакински уреди също изискват все по-малко физическа активност. Поради тази причина може да се каже, че среднодневната физическа активност на унгарското население едва надвишава четвърт час. А за възрастни едва една пета спортува редовно.
Преяждането също е важен рисков фактор за затлъстяването. Храните за бързо хранене, бързо замразените удобни продукти съдържат много повече енергия от домашно приготвените храни. Те не само представляват риск от затлъстяване, но и представляват лека закуска. Трябва да се отбележи, че закуската често не е просто въпрос на лош навик и недисциплина, но когато концентрацията на серотонин в мозъка намалява, се появява чувство на глад и някакво разстройство на настроението. И това може да бъде елиминирано сравнително бързо, като ядете храна с високо съдържание на въглехидрати и захар.
Нередовните диети също могат да играят роля при затлъстяването. Това означава, че някой не яде почти нищо през деня, но се опитва да компенсира всичко вечер. Затлъстяването обаче може дори да бъде причинено от липсата на знания за здравословното хранене или спирането на тютюнопушенето. Това е така, защото пушенето увеличава метаболизма. Отказването на тютюнопушенето обаче намалява метаболизма и поради това консумирането на обичайното количество храна води до затлъстяване.
Казва диетологът Сандра Чикор.
Диетологът на Kapos Medical подчертава, че затлъстяването, разбира се, зависи и от генетиката, защото ако майка му е на 40 килограма, а баща му на 60, той вероятно няма да е много затлъстял, но ако единият родител е дебел, има 50% шанс детето да е дебело. И ако и двамата родители са дебели, те имат 80% шанс да имат наднормено тегло. Наследен по-нисък метаболизъм и същите хранителни навици играят роля в неговото развитие, но самото затлъстяване може да не се наследи. През 1994 г. е открит ген, гена ob, първо при мишки, а след това и при хора. Този ген произвежда протеин, наречен лептин в клетките на мастната тъкан. Лептинът навлиза в кръвообращението, достига до мозъка и сигнализира за състоянието на насищане на мастните клетки. Този сигнал намалява апетита и заедно с това приема на храна. Експериментите с животни показват, че при липса на лептин животните са станали много алчни и затлъстели. Когато им се дава лептин отвън, апетитът им намалява и те започват да отслабват. Затлъстелите хора имат високи нива на лептин в кръвта си, но по някаква причина тялото не реагира или не реагира достатъчно на това вещество, така че апетитът и теглото не се намаляват.