Диета при подагра и артрит
Артритът е често срещано име за заболявания със сходни симптоми, включително:
- болка и възпаление;
- загуба на подвижност на ставите;
- понякога деформация на ставите.
Причините за тези заболявания могат да бъдат много различни: наранявания и инфекции, нарушения на метаболитните процеси. Най-честите форми на артрит са:
- остеоартрит - най-често ханша, коленните стави и ставите на ръцете. Обикновено започва в напреднала и зряла възраст;
- ревматоиден артрит - се появява не само като хронично възпаление на ставите, но и на други органи (сърце, бели дробове, очи). Понякога се развива като усложнение след ОРЗ;
- подагрозен и псевдотичен артрит - причината за заболяването е нарушение на обмяната на пикочна киселина или калций, което води до отлагане на солни кристали в ставите.
Зависи от това кой страда от артрит. Например, при остеоартрит, основната функция на диетата - това е борбата с наднорменото тегло, което усложнява хода на заболяването, увеличавайки натоварването на ставите. Също така, хранителните съвети за пациенти с остеоартрит включват в диетата плодове и зеленчуци - особено цитрусови плодове, ягоди, касис, броколи, чушки - източник на витамин С, който е от съществено значение за колагена, мастния тип морска риба, зехтин. Терапията се препоръчва и при леко до умерено заболяване.
За лечение на пациенти с ревматоиден артрит, разработена терапевтична диета - 10 и 10а по време на обостряне. В допълнение към тежките обостряния се препоръчва да се намали употребата на "бързи" въглехидрати, да се увеличи броят на зеленчуците и плодовете и да се извършва редовно изпразване на плодовите и зеленчуковите дни на всеки 1-2 седмици.