Диета Нашият мозък може да ни предпази от отслабване! Това m; заинтересовани
Начинът, по който се храним, не се определя толкова от нашата воля, колкото от биохимията на мозъка ни. В основата на механизмите на приема на храна е сложната схема за възнаграждение: когато ядем, се активират няколко области на мозъка - по-специално ядрото натрупване и вентралната тегментална зона, което предизвиква усещане за благополучие. Целта на това удовлетворение: да ни насърчи да изпълняваме тази жизненоважна функция на храненето. Някои лекарства вземете също същата верига, като кокаина.
Храненето е нормална реакция на стрес или болезнени емоции
В нашето общество жената никога не се счита за достатъчно слаба, а мъжът за достатъчно мускулест
„За хората, които забраняват тортите, които се чувстват виновни само като ги гледат, всичко се обърква“, продължава психиатърът. Тогава удоволствието е това от прегрешението. Храненето ви позволява временно да избегнете вина или стрес. Това е импулсивно удоволствие, без глад и сигналът за спиране на приема на храна не се възприема. Тук килограмите започват да се събират. Особено след като се хвърляме повече на шоколад, отколкото на ябълка ... Диети подчертават тези нарушения, причинени от нашата мозъчна биохимия. „Натискът е силен“, казва Шантал Джулия от Центъра за изследване на човешкото хранене в Ил дьо Франс. В нашето общество жената никога не се счита за достатъчно слаба, а мъжът за достатъчно мускулест. »Последица: те умножават стратегиите, за да достигнат невъзможен идеал. Въпреки това, като постоянно трябва да контролират храненето си и да се принуждават Спортувам, много хора губят мотивацията си ... и се разпадат още по-лесно, за да се утешат за всички тези лишения.
В Института по неврология към Американския университет в Принстън изследователите показват, че колкото повече се лишавате от захар, толкова повече сте пристрастени към нея. Те проведоха няколко експеримента върху мишки. Прекомерната консумация на захар може да доведе гризача до състояние на зависимост, каквото може да има при лекарства като хероин или морфин. След като премахнаха захарта от приема на храна на мишките за продължителен период от време, мишките се нахвърлиха върху лакомствата, когато бяха предложени отново и дори изядоха повече от тях, отколкото преди. По-лошо, по време на периода на въздържание поведението на мишките се промени. Те се представят със синдром на отнемане, характеризиращ се със състояние на тревожност. „Повече от пристрастяване към определен вид храна, това е поведенческа зависимост, която се състои в избягване на болезнени емоции чрез установяване на поведение, водещо до интензивни усещания, в този случай поведение на храна“, обяснява Барт Хобел, който ръководи тази работа . „Апетитът към мастно-сладки продукти се засилва от забраните за тези храни“, коментира Жерар Апфелдорфер.