Диета на Kefird - по-добро храносмилане, по-лесно отслабване - мобилна зона

Кефирът е ферментирала версия на млякото, която съдържа ценни млечнокисели бактерии и мая. Поради дрождите, по време на приготвянето на кефира се образува и минимално количество алкохол и въглена киселина, така че можем да помиришем и мая. Киселата напитка допринася за успешното хранене и здравословното храносмилане, нищо чудно хората в кефирната страна около Кавказ да са най-здравите (и виждали ли сте някога Кавказ с наднормено тегло?!).

Другото място в света, за което е свързан произходът на кефира, е Турция. Турската дума „keyif“ или благополучие може да бъде коренът на думата кефир. Впрочем турците също консумират подобна напитка като безалкохолна. Според унгарския общ превод айранът е леко солена напитка с кисело мляко. Много е вкусно и след обилен обяд наистина възстановява храносмилането. Но да се върнем на кефира!

Възможно е да приготвите кефир у дома, но мисля, че е по-лесно да го купите в магазина, където дори можем да избираме между различни видове. Най-добре сте с пробиотични продукти, защото те също така прецизират баланса на чревната флора. Особено важно е да консумирате такъв кефир, ако смятате, че сте били подложени на прекалено много стрес или евентуално заболяване в близкото минало или просто в пияна нощ на опиянение или след това. Образуваните в този случай свободни радикали значително намаляват броя на полезните чревни бактерии в храносмилателната система, но кефирът помага за коригиране на дефекта.

---