Дез вкусно ризото

Съставки за сладко вкусно ризото:
Съставки (за 6 порции): 2 1/2 dkg масло
30 dkg ориз
3 dkg почистени
нарязани бадеми
2 dkg пресен (или 1 чаена лъжичка изсушен и смлян) джинджифил
7 1/2 дл ябълков сок
20 dkg сушени кайсии
20 dkg кисели ябълки
5 dkg стафиди
1 1/2 dl сметана
20 dkg портокал
1 бар ванилия
Шипка сол
2 супени лъжици CANDEREL подсладител на прах

Как да си направим сладко вкусно ризото:
Разтопете маслото в тиган. Джинджифилът се обелва и много ситно се нарязва или настъргва. Заедно с бадемите и измития ориз го слагаме върху маслото и го запържваме в чаша, като разбъркваме. След това изсипете ябълковия сок и поставете в средата, разцепена по дължина ванилова пръчка. Посолете и оставете да заври, след това оставете да къкри, покрито на тих огън, докато целият сок заври. Сушените кайсии се измиват и нарязват. Ябълките също се измиват, семената се отстраняват и се нарязват на филийки. След двадесет минути добавете плодовете (заедно със стафидите) към ориза и гответе още 20 минути на много слаб огън. Вареният ориз трябва да е по-скоро сух, отколкото влажен, така че изпарявайте излишната влага. Едва след това изсипете сметаната в него. Гответе още няколко минути и след това оставете да престои покрито. Обелете портокалите, нарежете на карамфил и отстранете корите и ги смесете със сока между ориза. Накрая поръсете с подсладител CANDEREL на прах, завъртете леко. Сервирайте горещо

---