Декларация за хранителните вещества за храна Задължително от 13 декември 2016 г.
Все повече и повече за опаковката на храните, вие като потребител можете да прочетете информация за техните хранителни стойности.
В момента тази информация се предоставя от производителя по избор. От 13 декември 2016 г. обаче това ще съответства на задължително споменаване по същия начин, както по-специално името на храната, нетното количество на храната и името или името на фирмата и адреса на производителя. Всъщност член 9, параграф 1, точка 1 от Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г. (1) ще се прилага на тази дата, като се вземе предвид член 55 - Влизане в сила и дата от прилагането на посочения регламент.
Настоящият регламент дефинира точно елементите на декларацията за хранителните вещества (член 30), изчисляването на различните препоръчителни хранителни стойности (членове 31 до 33), представянето, което тази декларация трябва да вземе (членове 34 и 35) и храните, за които тази декларация може да бъде пропусната (член 16 - параграфи 3 и 4, член 44, приложение V).
Какви са последиците за пчеларя ?
Медът не се влияе от това задължително споменаване в точка 1 от приложение V (непреработени продукти, които включват една съставка или една категория съставка).
От друга страна, медът с пчелно млечице или мед с лешници или орехови ядки трябва да носи това споменаване на опаковката, тъй като този продукт се състои от две съставки (2). По отношение на точка 19 от приложение V (храни, включително домашно приготвени храни, доставяни директно от производителя в малки количества до крайния потребител или до местни търговски обекти, които пряко доставят крайния потребител), е възможно да се „пропусне декларацията за хранителни вещества, когато продажбите се извършват в малки количества.
По същия начин това споменаване може да бъде пропуснато в оцет от мед или медовина, като се вземе предвид точка 9 от приложение V (ферментационни оцети и техните заместители, включително тези, чиито единствено добавени съставки са аромати).
По отношение на медовината, параграф 4 от член 16 уточнява, че списъкът на съставките и декларацията за хранителните вещества "са задължителни само за напитки, съдържащи повече от 1,2 об.% Алкохол".
Когато меденки и други сладкиши на медена основа се предлагат предварително опаковани за продажба на потребителя, или пакетирани на мястото на продажба по искане на крайния потребител, или предварително опаковани за незабавна продажба, показването на съставките, причиняващи алергии или непоносимост е задължително. В други случаи на представяне декларацията за хранителните вещества е задължителна.