Най-скъпият, най-тежкият и хранителен орех в света
Гайка Макадамия е род от четири дървесни вида, роден в Австралия, роден в източен Нов Южен Уелс и централен и югоизточен Куинсланд. Само три вида са за консумация от човека.
Сърцевината съдържа богато етерично масло във витамин В и витамини РР (ниацин), както и „добри“ мастни киселини.
Макадамия помага да се премахне холестерол в организма. Но внимавайте, той има най-много калории от всички ядки: 718 kcal на 100 g.
Маслото от макадамия е идеално за суха кожа и грижа за косата. Веществото се абсорбира лесно, овлажнява и има перфектен омекотител, поради което е много популярно в козметиката.
Макадамия се счита за най-тежката ядка. Изключително трудно е да се счупи черупката, без да се повреди сърцевината. Преди продажбата всеки орех се нарязва, за да може да се отвори със специален "ключ".
В магазините, тези ядки се продават най-често в обелен вид, а цената е висока. У нас те могат да бъдат намерени на цени между 20 и 100 леи за 100g, в зависимост от качеството.
ботаник Австралийско-германският Фердинанд фон Мюлер даде името на този орех, като кръсти дървото в чест на своя приятел Джон Макадам.
Вкусът на ореха е сладък, с лек аромат на ванилия. Макадамия е отровна за кучетата! Интоксикациите са придружени от силна слабост, до степен на невъзможност за движение. Това обикновено изчезва в рамките на 12-48 часа след поглъщане.
Харесвате ли статията? Споделете го с приятелите си!