Цялата тази кетогенна диета; трябва да знаете за l; една от най-популярните диети в момента
Вероятно сте чували за кетогенната диета и преди. Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини.
Помните ли препоръчаните диети с ниско съдържание на мазнини? През 1990 г. ни беше казано, че замяната на обикновените бисквитки и картофени чипсове с тези с етикет „нискомаслени“ ще бъде нашият начин да отслабнем лесно и да бъдем по-здрави. Днес го правим по различен начин - ние се придържаме към кетогенна диета, известна още като кето диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Тази диета е вдъхновила и звездите: Холи Бери, Ким Кардашиян и Меган Фокс. Как и защо, разберете в следващите редове.
Повече от 7 милиона публикации в Instagram включват #keto. Всеки месец над 1 милион души търсят #ketogenic # диета в Google.
Въпреки популярността си, кетогенната диета има своите противници. От май Джилиан Майкълс определя кетогенната диета като прищявка, която не работи за повечето хора. Някои нежелани странични ефекти, свързани с това лечение, също трябва да бъдат взети под внимание, включително инфекция, наречена кето грип.
Какво е кетогенна диета ?
Диетата на средния мъж е около 55% въглехидрати, 30% мазнини и 15% протеини. По време на кетогенната диета консумирате много повече мазнини и много по-малко въглехидрати: 80% от храната е мазнина, 15% протеин и само 5% калории идват от въглехидрати. За човек, който трябва да приема 1500 калории на ден, това означава 19 грама въглехидрати на ден, което е по-малко от средно големи ябълки.
Ефективна ли е кетогенната диета за отслабване ?
Според Беки Керкенбъш, клиничен диетолог от Регионалния медицински център Watertown, въглехидратите съдържат повече вода, отколкото протеини или мазнини. Така че, когато спрете да ги ядете, тялото ви вече не задържа много вода. По-малко вода, по-малко килограми. Да, но наистина ли е добре да имате по-малко вода в тялото си? Отговорът е отрицателен. Наличието на по-малко вода в тялото засяга всичките ви органи. А водата е от съществено значение за живота. Ето защо това е една от точките, които правят ефективността на кето диетата страховита.
Телата ни се нуждаят от вода, за да функционират правилно. Следователно спазването на кето диета означава получаване на по-малко вода от храната. Водата от храната се абсорбира по-добре от водата от напитката. Всъщност има дори диета, основана изцяло на това как пиете вода всеки ден. В Япония пиенето на вода веднага след ставане на празен стомах е много популярно и практикувано от много японци например. Оказва се, че този навик е изключително полезен.
Но какво казва науката?
Резултатите са различни. В испанско проучване на 20 възрастни с наднормено тегло участниците са били поставени на нискокалорична кето диета и са били средно по-малко от 8 килограма за четири месеца. Друг малък експеримент има подобен резултат. В шестмесечно проучване 83 възрастни със затлъстяване са били поставени на кето диета. Те са свалили средно по 12 килограма. Нивата на лошия им холестерол също значително са намалели.
Но всички тези изследвания с течение на времето са много малки и не всички изследвания на кето диетата показват това обещание. Проучване на Американското общество за клинично хранене с 20 участници установи, че тези, които следват кетогенна диета, не губят повече тегло от тези, които следват диета, различна от кетогенната диета. Но тези, които са били на кето диета, имат по-нестабилно настроение и по-високи нива на възпаление, свързани с различни заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Така че трябва да подозирате.
Кетогенната диета не е за всеки.
Хедър Уортън, търговски директор на Тампа, Флорида, на 35 години, свали 43 килограма, след като започна кетогенната диета през януари 2016 г. Тя казва, че планира да продължи диетата завинаги. Типично хранене за Wharton включва кафе с допълнително протеин, чаша неподсладено мляко от кашу, карфиол с пуйка и течни аминокиселини (въглехидрати без заместител на соев сос), спанак, шест филийки пуешка шунка, шест яйца и малко салса.
Други виждат кетогенната диета като краткосрочно решение за отслабване. 34-годишният брокер на недвижими имоти в Лос Анджелис Тайлър Дрю използва кетогенната диета, за да свали 17 килограма за шест месеца, преди да се върне към традиционната диета. По време на кето диетата нивата на холестерола на Дрю се подобриха драстично.