Chrome Smart Plate

21 февруари 2019 г.

plate

Хромът е основен микроелемент, който не се произвежда от тялото, така че трябва да бъде включен в диетата. Препоръчителна дневна доза за възрастни: 40 μg. Най-добрият източник е бирена мая. По-големи количества пълнозърнести храни, бобови растения, месо, черен дроб, сирене. Хромът помага да се поддържат нормални нива на кръвната захар.

В Европейския съюз хромът и някои от неговите соли могат да се добавят от хранителната промишленост към различни храни и хранителни добавки. Обработката на суровината също влияе върху съдържанието на хром, например рафинираните зърна съдържат по-малко от пълнозърнести храни, а киселинните храни, произведени с инструменти или контейнери от неръждаема стомана, са увеличили съдържанието на хром. Високият прост прием на захар (повече от 35% от енергийния прием), възпаление, значителни физически (напрегнати спортове) или психически (травма) натоварвания, бременност и кърмене увеличават изчерпването на хрома.