Царевица - здравословна зърнена култура с лечебни свойства Съставки, ефекти и приложение

Царевицата е не само много вкусна, но и здравословна. Благодарение на здравословните си съставки царевицата допринася за здравословното хранене и може да се използва при множество заболявания.

Царевицата се използва като лечебно растение, особено при заболявания на пикочните пътища и инфекции на пикочния мехур. (Снимка: bozhdb/Depositphotos)

Бързи факти за царевицата

• В кухнята
  Царевична крупа, зърнени култури и брашно се приготвят от царевичните зърна, а зародишното масло се получава от разсад на зърната. Може да се използва и царевична коса.
• хранителни вещества
  Около 72% от царевицата се състои от вода. Освен това царевицата съдържа предимно протеини, въглехидрати и мазнини (ненаситени мастни киселини), но също така и витамини и минерали.
• В ботаниката
  Царевицата (на латински: Zea mays) принадлежи към семейството на сладките треви и първоначално идва от Перу.

Какви положителни ефекти има царевицата?

Енергизатор

Царевицата укрепва и витализира, прави ни по-устойчиви на стрес, дава ни енергия и осигурява добра мозъчна дейност.

Силна имунна защита

Царевицата съдържа витамин В6, който е отговорен за силните нерви и силната имунна система.

Стомашно разстройство и холестерол

Благодарение на своя хармонизиращ ефект царевицата помага при стомашни проблеми, вътрешно безпокойство и високи нива на холестерол.

За непоносимост към глутен

Тъй като царевицата, за разлика от другите видове зърно, не съдържа глутен, тя е подходяща и за цьолиакия.

Възможни области на приложение

• Инфекции на пикочните пътища
• Целулит
• Цистит
• Проблеми със стомаха
• Камъни в бъбреците
• Оток
• високо кръвно налягане
• запек
• подагра
• Метаболитни нарушения
• артрит
• Затруднено концентриране

Царевицата не само е вкусна, но и съм много здрава. (Снимка: indigolotos/Depositphotos)

Какво прави царевицата толкова здравословна

• протеин
  Царевицата съдържа повече протеини от много други зеленчуци и следователно е важен източник на растителен протеин.
• Витамини
  Съдържанието на витамини е впечатляващо. Това лечебно растение е богато на провитамин А, витамин В1, витамин В3, витамин В5, витамин В7, витамин В9 (фолиева киселина), витамин С и витамин Е.
• Минерали
  Царевицата съдържа много важни насипни и микроелементи като калций, натрий, калий, фосфор, магнезий, желязо, цинк и силиций (силициев диоксид).
• Фибри
  Царевицата е особено богата на фибри, които стимулират чревната дейност и осигуряват здравословно храносмилане. Запекът също може да бъде предотвратен.
• Вторични растителни вещества
  Каротеноидите лутеин и зеаксантин осигуряват добро зрение и предпазват от рак и сърдечни заболявания.

Кога трябва да избягвате царевицата?

Като цяло консумацията на царевица се счита за напълно безопасна, при условие, че нямате непоносимост или алергия към нея.

Продукти от царевица също могат да се консумират по време на бременност. Въпреки това трябва да се внимава по време на кърмене, тъй като царевицата може да причини дискомфортни газове за бебето.

Царевичната коса като домашно лекарство

Конците, които висят от листните обвивки по време на цъфтежа и имат леко сладък вкус, се наричат ​​царевична коса, царевична писалка или царевична брада.

Съставките на царевичната коса са:

• летливо масло
• Танини
• Горчиви вещества
• Сапонини
• Салицилова киселина
• Алкалоиди
• Витамини от група В
• витамин Ц
• Витамин К

Царевичната коса се използва за медицински цели и за приготвяне на чай. Царевичната коса може да помогне особено при проблеми с бъбреците и пикочния мехур, артрит, ревматизъм и менструални спазми. Има диуретично, детоксикиращо, повишаващо настроението и антисептично действие.

---