Бърз пълнозърнест хляб без време за ходене, който остава сочен и с добър вкус
В момента съм в последните седмици от втората си бременност и реших, че бих искал да избягвам напълно захарта и продуктите от пшеница през това време. Тази форма на хранене изисква повече време за планиране и подготовка в кухнята, защото всичко трябва да бъде прясно приготвено, без да има готови продукти. И купете любимия геврек или парчето ядки с пудрата захар от пекарната в движение, което не е включено. Ето защо ние печем всичко сами и тестваме различни рецепти за вафли, хляб и рулца с пълнозърнесто брашно от спелта и ядки. К обикновено помага и е отдаден на каузата. Тя избира кои зърна да постави в тестото, претегля съставките с мен, пълни и управлява кухненския робот, наблюдава процеса на печене и изключва таймера за яйца. Понякога се чувствам напомнена за детството си и времето за печене с майка ми или баба ми, което винаги ми е харесвало много! Днес има рецептата за вкусен пълнозърнест хляб.
Изпечете пълнозърнест хляб
И така бях особено щастлив, когато първият опит беше успешен и вкусен пълнозърнест хляб намери своя път от фурната. Още по-добре, че отнемането на тестото отнема по-малко от десет минути и можете да направите нещо друго, докато хлябът се пече.
Пълнозърнест хляб здравословен и вкусен
Обичам да меля прясно пълнозърнесто брашно и да използвам прясно изцедени овесени люспи. Но разбира се работи също толкова добре и с продукти от супермаркета или магазина за здравословни храни и вероятно вече имате всичко на склад у дома, за да започнете да печете веднага и да създадете вкусен хляб.
От кога на пълнозърнест хляб за (малки) деца?
Със сигурност някои сега ще зададат въпроса кога хлябът е подходящ за малките чернокожи и начинаещи начинаещи. За нас нищо не говори срещу предлагането на домашно изпечен хляб скоро след началото на допълнителните храни. Трябва обаче да знаете, че пълнозърнести храни или части от зърно без молари все още не могат да се смилат. В резултат на това те не могат да бъдат напълно отворени в стомашно-чревния тракт и по този начин просто се екскретират отново. За хляб, който е подходящ за бебета, можете да използвате фино смляно пълнозърнесто брашно, но смесете малко или никакви пълнозърнести храни.
Пълнозърнест хляб - какво има в него?
Да, какво всъщност има в такъв пълнозърнест хляб? И как става особено вкусно и сочно? Мисля, че няма почти нищо по-лошо от домашно изпечен, напълно изсъхнал от прах пълнозърнест хляб, който трудно можете да свалите. Използвам само пълнозърнесто брашно от спелта и много различни зърнени храни, ядки и семена. И моят вътрешен съвет за приготвяне на хляба хубав и сочен е настърган морков в тестото. За това можете да използвате и настъргани тиквички.
Пълнозърнест хляб - какви зърна?
Кои зърна влизат в моя хляб, винаги зависи малко от това, което предлага нашият рафт за съхранение. Обикновено смесвам три или четири различни вида зърна и/или семена. Любимият ми микс е тиква, слънчоглед и кедрови ядки и няколко ленени семена. Но има още няколко подходящи, както и ядки:
- Слънчогледови семки
- Тиквени семена
- ленено семе
- Семена от чиа
- Мак
- сусам
- кедрови ядки
- Орехови ядки
- Лешници
Пълнозърнест хляб - нещо върху него?
Мисля, че хлябът е чудесен за обилно заливане и затова в момента сандвичът се предлага с например крема сирене, авокадо, сол и прясно смлян пипер или просто парче сирене. Но също така с масло и малко морска сол абсолютно удоволствие. Също така обичам да комбинирам пълнозърнест хляб със сладък намаз и обичам да ям масло от кашу и плодов намазан с захар ягод върху хляб.
Рецепта за пълнозърнест хляб
Това, което особено харесвам в този хляб, е, че се приготвя набързо. Съставките се предлагат в купа за смесване и се замесват в тесто от моя кухненски робот за няколко минути. Настържете бързо моркова и го добавете със семената. Въпреки маята, тестото не трябва да втасва за пълнозърнестия хляб, а влиза направо в тавата за хляб, застлана с хартия за печене. Номерът е, че поставяте хляба в НЕ загрятата фурна, така че да се вдига добре, докато се пече.