Босилек - тайното оръжие в борбата срещу високия холестерол
"Лошият" холестерол е мастно вещество и ние знаем, че мазнините са неразтворими. Следователно, холестеролът не се разтваря в кръвта, а се „залепва“ за определени протеини, образувайки липопротеини. Липопротеините са основен рисков фактор за коронарна болест на сърцето, но също така и за инсулт.
Следователно хората, които установят, че имат висок холестерол, трябва да направят всичко възможно, за да намалят стойностите му, за да предотвратят сърдечни заболявания.
Босилекът е тревисто растение, произхождащо от Азия, което има способността да намалява холестерола, но има и антибиотични свойства и дори може да предотврати рак. Използва се от векове заради впечатляващите си свойства.
Според проучвания от последните години, босилекът премахва "лошия" холестерол от кръвта, намалявайки нивата на липопротеините в кръвта. Също така евгенолът, вещество, намиращо се в босилека, има антиоксидантни свойства, инхибирайки окисляването на LDL (т.е. „лош“ холестерол), като по този начин предотвратява сърдечните заболявания и атеросклерозата.
Като отличен източник на витамин А, витамин С, но и ценни антиоксиданти, босилекът предпазва артериите от вредното въздействие на свободните радикали в организма. Структурата на ДНК също е защитена от консумацията на босилек, като това растение е богато на минерали като калций, калий и манган, но също така и на флавоноиди.
Други ползи от яденето на босилек
Естествен антибиотик - Неговите антимикробни свойства правят босилека ефективен антибиотик. За да се насладите на този ефект от растението босилек, яжте го смесено със скилидка чесън и вирусите ще стоят настрана.
Силен антиоксидантен ефект - с богато съдържание на антиоксиданти, босилекът предотвратява много заболявания, включително рак.
Ефективно противовъзпалително - Възпалението е нормален процес, който помага на организма да се бори с инфекциите, но когато стане хроничен, възпалението се превръща в опасност, отключвайки други заболявания. Босилекът намалява възпалението чрез инхибиране на освобождаването на възпалителни цитокини.
Предотвратява стареенето - Изследователи от Университета по медицина и фармация в Махаращра, Индия, са изследвали ефекта, който босилекът оказва върху процеса на стареене. Проучването им показа, че босилекът действа на клетъчно ниво срещу процеса на стареене, убивайки вредните молекули и се бори с ефекта на свободните радикали върху черния дроб, мозъка и сърцето.
Бори се със стреса - Проучванията показват, че босилекът работи като естествен адаптоген, което означава, че помага на тялото да се адаптира към стреса, така че вече да не му вреди.
Как да включите босилек в диетата си
Изследванията все още не са установили колко босилек трябва да ядете дневно, за да се насладите на ползите, които има, но експертите предполагат, че това е около 2 супени лъжици на ден.
Като нискокалорична храна (100 грама босилек имат 22 калории), босилекът може да се използва без проблеми по време на диети. Той има много витамини, минерали и други ценни хранителни вещества, като е изключително хранителен за тялото.
Можете да консумирате босилек, като го добавяте суров, нарязан, като подправка за вашите ястия, но можете да го консумирате и под формата на чай или масло от босилек.