Продукти с леки корени - Lichtwurzel

Диоскорея батата (на китайски: Shan Yao) е известна като „коренът на светлината“ и от известно време представлява голям интерес в антропософското движение, особено в биодинамичното земеделие. Правилно, тъй като д-р Рудолф Щайнер през двадесетте години на миналия век придава голямо значение на това растение в храненето. Той го смята за растение, което може да окаже решаващо влияние върху развитието на човечеството и Земята и може да замести картофите като основна храна.

lichtwurzel

Лекият корен е кореноплоден зеленчук, богат на съставки. Нейната грудка съдържа нишесте, протеини, мазнини, аминокиселини, сапоин, витамини и 31 различни микроелемента. Неговата уникалност обаче се крие не само в измеримите и хранителни съставки, но преди всичко в съдържанието на светломера. Физиологичният метаболизъм на светлината (способността да отделя светлина = прана от храната) днес е силно затруднен от силно механизираната обработка на хранителните съставки. По този начин от храната ни се извлича вътрешното качество, за да могат те да осигурят светломер. Консумацията на лек корен и продуктите от него помага да се възстанови този баланс.

Китайска билкова книга пише за това:
„Шан Яо е сладък, неутрален, влияе върху функцията на жлъчката, белите дробове и бъбреците. Разкрасителният ефект върху кожата и косата е известен отдавна, като дава на потребителя гладка, кадифена кожа и блестяща, здрава коса. "