Боровинкови протеинови палачинки; Баща на пълен работен ден

Първо търговец, а след това домакин

След ваканцията започнах втората фаза на диетата, за съжаление с по-голямо тегло, отколкото се надявах. Поради многобройните заболявания и наранявания, първите шест месеца на годината изобщо не протичаха според личния ми план, така че сега трябва да бъда още по-последователен.

Във втората фаза ограничавам значително източниците на храна и следвам въртене на въглехидрати, т.е.промяна от ястия с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на въглехидрати. Въглехидратните ястия са две хранения преди и едно след тренировка, в противен случай всички хранения са възможно най-нисковъглехидратни. По този начин метаболизмът на мазнините трябва да бъде стимулиран без огромен спад в представянето по време на тренировка.

Системата се е доказала за мен.

Боровиновата протеинова палачинка е едно от ястията с ниско съдържание на въглехидрати, които използвам. Имам боровинки и касис в градината, но всички други видове плодове също са подходящи. От съставките се разбива тесто, напр. с миксера, след това добавете плодовете цели. Пека в незалепващ тиган, аз го правя на ниска степен с включен капак и просто го обръщам малко преди края, след това още минута без капак.

Хранителни стойности за палачинка:

Kcal 560, протеини 57,5 g, въглехидрати 9 g, мазнини 32,5 g

Съставки за палачинка:

4 яйца (M)
2 белтъка
30 г суроватка на прах, ванилия
Шипка сол
Подсладител за 25 г захар
50 г боровинки
10 г кокосова мазнина
1/2 ч. Л. Бакпулвер

Една мисъл за "палачинки с боровинки с протеин"

Това разбира се е страхотно, когато имате боровинки в собствената си градина. Исках скоро да опитам протеинови палачинки с боровинки, тъй като хранителните стойности на плодовете са наистина страхотни. Също така предпочитам да пека палачинки без глутен, но за мен понякога е въпрос на късмет дали палачинките остават твърди, без да се използва алтернатива на брашно и след това добавям брашно от елда за останалото тесто. Двата белтъка всъщност бити ли са свръх твърди или просто са включени в тестото?