Протеинът от кафяв ориз се доказа в двойно-сляп тест - актуализиран
В изследването се използва органичен протеин от кафяв ориз (който, подобно на Naturize, е направен от цели оризови зърна) и е напълно документиран
Проучването
„В миналото няколко проучвания установиха, че консумацията на протеини от животински произход (суроватка, казеин, яйца, месо) по време на тренировки за устойчивост има различен ефект върху мускулния растеж от протеините от растителен произход“, каза д-р Ягер „Резултатите от настоящото изследване за първи път доказаха, че това се е променило досега. Целта на изследването (озаглавено „Оризовият протеин увеличава чистата мускулна маса, мускулната хипертрофия, силата и издръжливостта след тренировка за устойчивост в същата степен като суроватъчния протеин“) беше да се установи дали концентрацията на високодозов оризов протеин може да подобри способността на тялото да се регенерира до същата степен като суроватъчния протеин и да предизвика желаните промени в телесния състав, ако се консумира след силови тренировки. В нашето изследване установихме, че консумацията на оризов протеинов концентрат след тренировка за устойчивост увеличава чистата телесна маса, хипертрофия на скелетните мускули, сила и издръжливост в същата степен като консумацията на суроватъчен протеин. " .
Проучването е проведено от д-р Jaeger и колегата изследовател д-р Jacob Wilson (Департамент по здравни науки и човешки резултати, Университет в Тампа) върху 24 здрави участници в бакалавърска степен, които са провеждали тренировки за съпротива (вдигане на тежести). Всички участници имаха поне една година спортна история. Участниците бяха разделени по равно на две групи на случаен принцип. И двете групи консумират 48 g протеин след тренировка, едната група консумира протеин от кафяв ориз, а другата суроватъчен протеин, веднага след тренировка и изключително в тренировъчни дни. Участниците следваха специфична тренировъчна програма три пъти седмично в продължение на осем седмици под строг надзор. Диетичните добавки съдържаха равни количества калории и протеини. Преди и след тренировките участниците оцениха възприетото им време за възстановяване, мускулна умора и желание да тренират. В началото на изследването (нулева седмица), в средата (седмица четвърта) и в края (седмица осма) се измерва дебелината на мускулите на мускулите, съставът на тялото, легналото налягане и силата на краката на участниците и промените са точно записани.
Резултатите
Събраните резултати показват, че няма значителна разлика в регенерацията на групите, консумиращи (Naturize) кафяв оризов протеин и суроватка. В допълнение и двете групи преживяват значителни (положителни) промени в телесния състав, издръжливостта и силата до края на осмата седмица. Мускулната маса, издръжливостта и силата се увеличават, докато телесните мазнини намаляват. Наблюдаваните промени са сходни за двете групи.
Защо този резултат е революционен?
Досега суроватката беше златният стандарт във фитнес света, но днес изглежда, че това може да се промени с появата на растителни протеини, направени с нова технология. Непоносимостта към лактоза и чувствителността към мляко засягат 70% от населението на света под някаква форма. Хормоните, използвани при отглеждането на крави, попадат в телата ни в по-големи количества чрез млечни продукти, отколкото ако консумираме месо. Соевият протеин също губи популярността си поради фитоестрогени, честа манипулация на гени и често химическо производство на соев протеин. За разлика от него, напълно алергенният и безхимичен протеин от кафяв ориз се е доказал като истински съперник на суроватъчния протеин.