Бананов хляб без масло (с компот) - черешата на трикото

И да, това се превърна в един от съветите ми, когато искам да направя торта с по-малко масло (а също и по-малко захар), замествам мазнината с компот. Носи мекота и честно, виждаме само огън.

Вече бях експериментирал с моето малко шоколадово моле без масло или захар и като се има предвид техния успех, започвам да обобщавам тази практика и за този бананов хляб той работи чудесно !

Обикновено използвам ябълково пюре (без захар, разбира се), но понякога се сменям, често защото нямам нищо друго, а тук използвах ябълково-малинов компот от Biocoop. Честно казано, вкусът на малина е твърде фин, за да бъде забелязан. В заключение слагаме компота, който имаме под ръка.