Архив април 2014 г. Сан Кухня, печете и гответе със сърце и душа

Тъй като 2014 г. безспорно е годината на голи сладкиши и дори не исках да прикривам прекрасния естествен шоколадов цвят на тестото с ненужни гушки,

така че оставих отстрани тестото непокрито.

Кремът с копринен крем се показва между двата слоя и отгоре на тортата.

Като уникална украса, деликатес от природата постави и короната,

което беше теменужка, набрана в градината и прясно захаросана 🙂

10 dkg тъмен шоколад (70%)

6 dkg масло или маргарин

20 dkg Batha - порт орехово брашно

2 cs. кремообразен крем на прах

15 dkg маргарин

или вместо това

(прилага се след охлаждане)

Разделете яйцата и смесете жълтъците със захарта,

и разбийте протеина на твърда пяна.

Разтопете шоколада със сметаната и маслото или маргарина, но не оставяйте да заври.

След като изстинат, разбъркайте жълтъците и брашното,

след това внимателно обърнете белтъците в него.

Ако виждаме тестото като твърде дебело, можем да го отпуснем с малко сметана или мляко.

Печете в предварително загрята фурна, застлана с изпечен червен или намазан сладкиш, докато се направи тест с игла.

Сметаната, смесете захарта и крема в малко мляко и гответе, докато не стане на бучки.

---