ANC, AJR, RNJ, какво говорим за Nutripro

nutripro

Що се отнася до хранителните препоръки, не липсват термини. ANC, AJR, RNJ са различни терминологии, които могат да бъдат намерени в официалните документи, етикетирането и опаковането, но нюансите между тях понякога могат да изглеждат размити. Какво означават те конкретно? Какви разлики има между тях ?

Препоръчителни хранителни количества (ANC) 1

ANC са научни справки, позволяващи да се установят референтни стойности за френското население.

Необходимо е да се разграничат от хранителните нужди, които засягат предимно индивиди и които попадат в областта на експерименталното измерване и медицинска цел. ANC в храненето се отнасят до популация, тоест голяма група лица, за които се смята, че са в добро здраве, и те са част от подхода за обществено здраве.

На практическо ниво ANC представлява средните хранителни нужди, измерени при голяма група индивиди, към които се добавят 2 стандартни отклонения, всяко от които обикновено представлява 15% от средното. Този статистически марж на безопасност дава възможност да се вземе предвид индивидуалната променливост и по този начин да се покрият нуждите на по-голямата част от населението: 97,5% от индивидите. ANC са оптимални стойности за населението по отношение на здравето, а не само за предотвратяване на дефицит.

Терминът ANC е приложим за практически всички хранителни вещества, както основни, така и несъществени хранителни вещества, или дори малко или неразградени (като фибри), за да се избегне разпространението на терминологии за подобни понятия.

Представата за съвет е по-слаба от препоръката. Предложените стойности не са обвързващи стандарти, а критерии за отделни индивиди или референции за популации. Постигането им помага да се гарантира, че няма хранителен проблем за въпросната група. От друга страна, недостигането до тях не е синоним на недохранване или дефицит.