Със сигурност не сме яли такава тунизийска месна тухла - Blikk

Разнообразието е ключово! Не яжте зеленчуци или боб супа всеки ден. Открийте вкусовете и на чуждестранната кухня!

Съставки за 4 човека: половин червен и зелен звънец, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 40 dkg мляно агнешко месо, 1 пълна лъжица кафе с арабска смес от подправки (в случая: пушено сушено чили, куркума, кимион, семена от кориандър), 4 листа щрудел, много масло за печене

месна

Подготовка:

  1. Измиваме чушките, нарязваме месото им на малки кубчета, обелваме лука и чесъна и ги нарязваме. Добавете кубчетата пипер, лука, чесъна, сместа от подправки, малко сол към каймата и омесете.
  2. Нарежете два листа за щрудел на 4-4 равни квадратни листа и поставете 1-1 малки купчини пикантно агнешко в средата на всеки. Сгънете един по един на триъгълници, така че пълнежът да не изглежда.
  3. Пържете червено в обилно количество горещо масло, отцедете и поставете върху чиния, застлана с хартиена салфетка. Сервирайте горещо. Можем да предложим и натурално кремообразно кисело мляко.