Блогът е свинско мазно

За да балансирате диетата си, изборът на протеинов източник е от съществено значение. Всъщност, независимо дали става въпрос за сушени зеленчуци, риба, месо или дори млечни продукти, съотношението протеин/липид може да варира от единична до двойна. Що се отнася до свинското месо, изображението на малкото розово и наедряло прасе води до изваждането му от списъка на храните за отслабване. Погрешно схващане или доказан факт: свинското ме прави ли дебел ?

Променлив прием на липиди

„Не ям свинско на диета“, казвате си. Въпреки това, като изберете правилното парче, свинското месо може да се счита за постно месо, точно като пилешкото. Всъщност печеното и филе миньон съдържат по-малко от 5% мазнини. Бялата шунка, често в менюто на програми за отслабване, е богата на протеини за прием на липиди от 6 грама. Антрекотът, от друга страна, осигурява почти 9% мазнини, което е по-малко от 15% говеждо месо. И накрая, съдържанието на мазнини в свинския котлет на скара се доближава до 20%.

В зависимост от избраната част обаче, калорично ли е? Да, това е основно свинското месо, използвано за студени меса. Беконът например може да съдържа до 45% мазнини, същото ниво като парче сирене. 100 грама наденица добавят между 300 и 400 калории към чинията ви, от които около 40% са мазнини.