Акация дъвка естествен продукт за хранителната индустрия - еко новини за хотели
Акациевата дъвка, естествена и многофункционална добавка, отговаря на очакванията на потребителите, които търсят естествени хранителни продукти, които са полезни за околната среда.
Сред притесненията на потребителите добавките често са заклеймени и терминът "добавка" може да предизвика безпокойство. Настоящата тенденция е желанието да се ограничат продукти с твърде много добавки, продукти, които са нездравословни, ако се консумират в излишък, или продукти, които са вредни за околната среда.
Важно е обаче да се прави разлика между добавките, в зависимост от техния произход и въздействието им върху здравето. Някои добавки са напълно естествени, абсолютно безопасни за тялото и с уважение към околната среда. Такъв е случаят с акациевата дъвка, напълно безопасна и здравословна добавка, която има много функционални свойства.
E414, акациева дъвка, естествена и многофункционална добавка
Известна още като E414, акациевата дъвка е естествен ексудат на акациевото дърво. Сега се намира в малки дози в голям брой ежедневни продукти, като вина, бонбони, козметика, безалкохолни напитки, ароматизанти. Многофункционалната акациева смола може например да се използва като покриващо средство в сладкарството, като емулгатор и стабилизатор в напитките или като фибри в диетичните продукти. Акациевата дъвка има статут на диетични фибри, което означава, че има интересни свойства като отлична храносмилателна поносимост и научно доказани пребиотични ефекти.