Аюрведични диети - съвети как да балансирате дошите
Аюрведа - Диети и някои други съвети за това как да балансирате дошите Вата, Пита и Кафа
Аюрведични диети. Храната и храносмилането играят важна роля в Аюрведа. Леката, вкусна, прясна и лесно смилаема храна се счита за съществена за ежедневната диета и освен това се казва, че има лечебни качества. В аюрведичната диета откриваме голямо разнообразие от пресни зеленчуци и плодове, семена, зърнени храни, мляко, билки и подправки. Последните стимулират храносмилането. Аюрведа се грижи за апетита, храносмилането, но и за елиминирането.
Аюрведични диети за Вата доша
За преобладаващия тип Vata енергийните резерви са много малки и за да бъде в баланс, той трябва да почива достатъчно, да не се преуморява, да стои на топло и да възприеме редовен начин на живот. Вата доша контролира всички движения в тялото, включително дишането, храносмилането и нервните импулси в мозъка. Когато Вата доша не е в равновесие, могат да се появят тревожност и други нервни разстройства. Храносмилателни проблеми, запек, спазми и предменструална болка се дължат на Вата в дисбаланс. Най-важното при Вата е, че това е първата доша, която излиза от равновесие, причинявайки първичните стадии на заболяването. Повече от половината от болестите се считат за болести на Вата.
Балансирането на Вата е важно, защото като цяло, ако е балансирано, и Питта, и Кафа са балансирани. Dosha памучна вата може да се отглежда чрез диета, съдържаща сурови и сушени храни, студени напитки, излагане на вятър и студ, пътуване или психическо претоварване.
Диета за доша Питта
Преобладаващият тип Пита има средни количества физическа енергия и издръжливост. Те са тези, които лесно се измъкват от природата си и тъй като телесната им температура е значителна, те излизат от равновесие чрез прекомерно излагане на слънце. Очите им са чувствителни към светлина, но имат добро храносмилане, при условие че не прекаляват. Вътрешната им топлина ги кара да изпитват изразена жажда и те трябва да внимават да не повредят храносмилането чрез твърде много течност, консумирана по време на хранене. Питта доша ни води до умереност и чистота. Разчитаме на Pitta да контролира количеството храна, вода и въздух. Всички токсини, като алкохол или тютюн, могат да доведат до дисбаланс в тази доша. Трябва да се избягват токсични емоции като ревност, нетърпимост, враждебност, за да се поддържа Пита в равновесие и за оптимално здраве. Пита доша може да се отглежда чрез диета с гореща или много пикантна храна, бързи храни или нередовно хранене, прекомерно излагане на слънце или топлина или емоционални травми.
Аюрведични диети за Капха доша
Преобладаващият тип Kapha има бавно храносмилане. Kapha dosha контролира меките тъкани в тялото и нейният дисбаланс може да доведе до настинки, алергии или астма. Студеното и влажно време не е благоприятно. Те се нуждаят от упражнения и трябва да избягват да ядат твърде много. Те трябва да гледат към бъдещето и да приемат промените. Той възстановява баланса си чрез регенерация - по време на сън, когато клетките се обновяват.
Персонализираната диета и храненето като цяло са много важна част, когато говорим за „здраве и благополучие“ и по-специално за онези, които обслужват спа индустрията. „Ние сме това, което ядем“ и как бихме могли да разпространим хармония и релаксация след бърза глътка кафе само сутрин?
Източници: бележки за курса - Швейцарското бизнес училище за обучение по хотелиерство и туризъм в Гърция - Програма за управление на спа
Мария Рендес - СПА консултант сътрудник
SPARTNER- Уелнес консултантите