ADHD и аутизъм - Интервю с контрол на вниманието - Настройка на храненето
-Добре дошъл, Акос. Срещнахме се отново, за да продължим предишния си разговор, който предизвика голям интерес в интернет. И също така, защото оттогава сте били на GAPS в Лондон експертно обучение. Бихте ми казали каква нова информация сте обогатили?
-Да, бях там на масата в неделя като дете.
„Моите прабаби и дядовци са мариновали много зеленчуци, защото не са могли да консервират тези продукти по друг начин и под някаква форма това е и един от начините за запазване на свинското месо (освен пушенето). С напредването на възрастта на моята прабаба (тя е живяла 97 години) можете да видите какво изтъква все повече и повече в храната си. И беше кост/бульон. Имаше моменти, когато той ядеше дреболиите от него или вътрешностите, или само пилешкия бут ... Говорим за желатин, органични протеини, съдържащи сяра, те създават целостта и единството на храносмилателната система ... изглежда, във всички възрасти . Ако всичко, което можем да направим, е драстично да намалим рафинираните въглехидрати, да премахнем глутена и казеина от диетата на дете с ADHD например и да включим тези храни седмично, ние направихме много голяма крачка напред.
-Намирам го за много добър съвет, тъй като според моя опит хората се страхуват от GAPS, тъй като обхватът на годни за консумация храни е много тесен и те предпочитат да не вземат нищо от него. Другият проблем с него е, че човек започва да прави промени в диетата постепенно, но има много трудна встъпителна фаза, когато става въпрос за малко по-проблемен случай. Не знам в кой случай е оправдано, но при дете мисля, че е напълно немислимо някой да яде само бульон в продължение на седмици.
-Наскоро прочетох американска книга за диета за ADHD/аутизъм, която препоръчва диета без глутен-казеин-салицил-захар. Той също може да помогне, не само GAPS?
-За тези, които нямат ADHD или всъщност аутизъм във фонов режим, така че относително по-напреднала версия, но казват диспраксия, дислексия или леко разстройство с дефицит на внимание, там децата реагират много бързо на въглехидрати, без глутен и казеин диета, която родителите също забелязват. Интересното е, че се съобщава, че дотогава детето е било драскано, но в резултат на диетични промени сега започва да рисува, тикитата му спират, той е в състояние да фокусира вниманието си много по-добре и по-често осъществява зрителен контакт. В тези случаи действа много ефективно, но когато детето е по-голямо или има по-силни симптоми и проблеми от ранна детска възраст, това няма да е достатъчно.
-Там също помага, но може да не направи видима разлика?
-Или просто много малки промени. Голямото предизвикателство е, че в много случаи изцелението е много дълъг процес. Имам два случая, когато тази диета се прави отдавна и виждам, че родителите много бързо губят мотивация, нетърпеливи са и се карат. Наистина имаме много проблеми с мъжете/татковците. За мен това е ново преживяване, но когато става дума за семейство с ADHD или аутизъм, например, не мога да си уговоря среща без присъствието на баща ми. Или двамата родители идват или не идват, защото бащата ще развали цялата работа: той не разбра за какво става въпрос, отново има нещо ново, промяна в живота на семейството, диетата и той не беше там, когато обсъдихме това да е началният проблем и да предположим, че и вие не сте виждали лабораториите. Няма разбиране и оттам насетне то само затруднява и възпрепятства всички усилия.
-Това може да бъде паралелно с практиката на детските психиатри, които също казват, че ако кажат своето мнение за дете, не е достатъчно само майката да го чуе, защото често тя не достига до бащата, така че не може да го приеме при работа с детето.
-Мога да потвърдя тези преживявания от посоката на храненето. Много пъти татковците са технически настроени, те трябва да подкрепят моите предложения с нещо, че този лабораторен тест означава това, така че ще се опитаме да разрешим това и т.н. Те обикновено представляват по-продължителна или за цял живот диетична промяна и са основно предизвикателство за поддържане на мотивацията на семейството. Ако нещо се случи, нека отговорим или ако нещо не работи по начина, по който сме планирали, какви други решения може да има. Например, има много интересен опит с проблемите, които причинява свръхпроизводството на хистамин. Ако нивата на IgE (това, което аз наричам вътрешен стрес фактор) се повишат (което беше типично за двамата синове), хистаминът ще се произвежда в организма като така наречения цитокин. Хистаминът причинява всякакви проблеми в нервната система, както и с хормоните. Видяхме също много случаи, когато нивата на хистамин не бяха високи, но правилният ензим не беше достатъчен, за да го разгради. След това беше установено защо засегнатото малко дете произвежда различни симптоми на свръхпродукция на хистамин.
-Тестът, който сте направили с моите деца, може да не е винаги достатъчен, защото все още може да има всички стойности нормални, но допълнителна стъпка разкрива биологичния фон на проблема.?
-Беше ясно при децата ви, нивото на IgE вече беше много високо, 20 пъти извън нормалното. Също така сега се опитваме да направим по-точно разграничение откъде идва проблемът на детето, тънките черва или дебелото черво - или и двете. Опитваме се да го изолираме, защото виждаме, че трябва да се използват други бактериални култури, за да се коригира баланса на червата. В тънките черва, т.нар почвени бактерии - бактерии, открити в почвата, получени под формата на немити зеленчуци през хилядолетията, когато извадихме грудките от земята - но бихме могли да споменем много други лечебни съставки, открити в почвата.
-Например хуминова киселина, фулвокиселина, органични киселини в торфени блата и хумус. Или просто различни скални прахове. В светлината на горното, ако например проблемът произхожда от дебелото черво, което обикновено се свързва с по-големи предизвикателства, той може да бъде отстранен по-ефективно чрез заместване на бифидобактериите. Това обаче е предизвикателство, тъй като в Унгария няма подходящи препарати и много, много малко научно се занимават с тези области.
-Bio-Kult или дори пробиотикът CaliVitás също не е добър?
-Bio-Kult е по-полезен за дебелото черво, което изпитваме ... но ние постоянно търсим бактерии, които помагат другаде. Можем да ги намерим, но в момента е почти невъзможно да ги пуснем на пазара тук, в Унгария. Тези, които поддържат добри отношения с местните професионални организации (OÉTI), биха очаквали тяхното участие, за да могат по-ефективно да помогнат на засегнатите семейства.