8 рецепти, вдъхновени от средиземноморската диета
Средиземноморската диета очарова 🙂 Не се съмняваме в това, защото тя е в основата на най-здравословните програми за хранене в света. Има изследвания, които показват, че средиземноморската диета поддържа здравето на мозъка, сърцето, сърдечно-съдовата система, храносмилателната система, нервната система и др.
Днес представям 8 рецепти, вдъхновени от средиземноморската диета, изпитани от мен, с оценка 10 от семейството и приятелите:
Доматена салата с моцарела или фета, зелен магданоз, зехтин и лимонов сок 🙂
Гъбена яхния 🙂
Нарязани домати, лук, моркови, гъби, чесън, сол, черен пипер, зехтин, добавени в края 🙂
Сервирайте с пълнозърнест хляб.
Доматена салата, рукола, краставица, маслини, зехтин, лимонов сок 🙂
Салата от рукола и сирене Telemea, фета или моцарела, зехтин, лимонов сок
Паста с ядки, мед и канела 🙂
Пастата се сварява ал денте, прецежда се и след това се смесва с мед, смлени орехи и канела.
Кус кус с магданоз, домати, лук, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер 🙂
Паста с топено сирене 🙂
Пастата се сварява ал денте и след това се прецежда.
Добавете настърганото овче сирене, малко масло и всичко се пече няколко минути.
Паста от авокадо с тиквички
Смесете авокадото и след това добавете настърганите тиквички, ситно нарязан магданоз, лимонов сок, сол и люти люти чушки (по желание). Сервира се като салата, предястие или хляб, като лека закуска 🙂
Кремообразен хумус от варен и смесен нахут, тахан, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер
Добавете кимион на прах, червен пипер или лют пипер, смрадлика (по желание)
Искрено се надявам да ви харесат тези кулинарни идеи, вдъхновени от средиземноморската диета и се надявам да ви вдъхновя да приготвите други здравословни храни. Лично аз следя много кулинарни блогове в средиземноморския регион: Гърция, Крит, Италия, Испания, Турция и др. Те имат наистина специални рецепти и мисля, че успяват да съчетаят някои необикновено здравословни съставки, които също можем да включим в диетата си.
Нека бъдем здрави и успешни във всичко, което правим!