7 съвета за приготвяне на здравословна домашна италианска храна

Нека бъдем и италиански домакини!

Италианската храна е истински фаворит на международната селекция. Чесънът и тестените изделия, като тях, го обичаме, но нека видим как можем да приготвим наистина здравословни италиански ястия у дома.!

италианска

Създадено: 17 октомври 2012 г. 20:22
Променено: 18 октомври 2012 г. 17:42

1. Вземете сезонни съставки!

Независимо от италианската храна, винаги трябва да купуваме съставки, които са точно по сезон, тъй като пресните съставки са едни от най-важните за приготвянето на здравословни ястия. Използването на пресни съставки ще направи вкуса на храната по-характерен, така че трябва да се използва по-малко мазнина или сол за подобряване на вкусовете.

2. Не прекалявайте с тестото!

Когато готвите тестени изделия, внимавайте да не ядете повече от 120 г на човек. Също така, внимавайте да не препечете тестото, нека бъде ал денте (хрупкаво), тъй като това също ще ви даде много по-нисък гликемичен индекс. Трябва също да знаете, че тръбните тестени изделия и пене могат да абсорбират много повече сос от другите видове тестени изделия.