7 правила, които трябва да спазвате, когато се храните - Диета; Хранене
Искате ли да имате добро храносмилане, да не страдате от запек, подуване или киселини? Следвайте някои от най-простите диетични правила, препоръчани от диетолозите по целия свят.
Кога е препоръчително да пиете вода или защо не е добре да ядете плодове веднага след хранене? Това са само част от въпросите, на които ще намерите отговори по-долу. Тези основни правила могат да ви помогнат, ако изпитвате всякакви досадни симптоми, които срещате след всяко хранене. Опитайте се да промените навиците си, така че да подадете ръка за помощ на храносмилателната система, а не да възпрепятствате правилното й функциониране.
Ето най-важните правила за хранене, които трябва да имате предвид:
1. Никога не пийте вода преди, по време или непосредствено след хранене
Не е добре да пиете вода преди, по време или веднага след като сте приключили с храненето, тъй като това разрежда стомашните сокове и много затруднява храносмилането.
Пийте вода час преди или след хранене и ако почувствате нужда от малко течност след хранене, изберете топъл чай от лайка, мента или джинджифил. Също така, според диетолозите, се препоръчва да се пие вода сутрин веднага след събуждане (само вода със стайна температура или топла), защото тя стимулира чревния транзит.
2. Плодовете никога не се ядат веднага след хранене
Според диетолозите най-доброто време за ядене на плодове е сутрин на гладно или 2 часа след хранене. Не се препоръчва да ядете плодове веднага след обяд или вечер, защото те ще застояват в червата, докато усвоите изядената храна. Това насърчава ферментацията им, което води до подуване и чревни газове.
3. Само киви и ананас могат да се ядат веднага след хранене
Единствените плодове, които можете да ядете веднага след хранене, са кивито и пресният ананас.
Те съдържат ензими, които подпомагат храносмилането, улеснявайки целия процес, обяснява проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните.
4. Не свързвайте повече от 3 групи храни с едно и също хранене
Тоест, изберете проста гарнитура, основното ястие и салата, а не амалгама от мазни съставки и сосове. Ако комбинирате храни от няколко групи храни с едно и също хранене, храносмилането става невъзможно, усвояването на хранителни вещества е трудно и ще се сблъскате с храносмилателни проблеми (подуване на корема, киселини в стомаха, лошо храносмилане, запек, спазми, чревни газове), казва диетологът Джилиан МакКейт в. неговата книга „Жива храна за здраве“. Ограничете се до ястия, които са възможно най-лесни за готвене и без излишни мазнини. Също така е за предпочитане да ядете пържени храни по-рядко, тъй като те възпрепятстват храносмилането.
5. Не яжте топла храна
Чайове, кафе или супи, консумирани в горещо състояние, могат да унищожат храносмилателните ензими и да наранят стомашната лигавица. За предпочитане е да ги ядете горещи. Също така, пазете се от много студени храни, тъй като те забавят активността на ензимите, които играят важна роля в храносмилането.
6. Изберете малки порции
По принцип всичко, което е с размерите на дланта ви или което побира в юмрука ви, може да се счита за препоръчителна част за вас. Не прекалявайте с храната, а избирайте качествена храна на подходящи порции. Важно е да ставате от масата с леко чувство на глад, не стеснено.
7. Не яжте нищо късно през нощта
Дайте му почивка от храносмилателната система, за да не стигне до работа преди лягане. По този начин сънят ви ще бъде качествен и ще се събудите щастливи на сутринта.