5 причини защо да ядете заешко месо!
1. Заешкото месо е много здравословно!
Заешкото месо е не само вкусно (това твърдение по-късно беше максимално потвърдено от гостите), но и здравословно и пълно с витамини. Бременните жени особено се препоръчват да консумират заешко месо, тъй като то съдържа големи количества витамин В12 и желязо. А за хората с високо кръвно налягане е идеална храна, защото е с ниско съдържание на натрий. Въпреки това е много лесно смилаемо. Но за мен всеобхватният аргумент е, че е много вкусно.
2. Идеален за диети!
Всеки, който е свикнал да спазва диети, добре знае, че пилешкото и рибата са двата вида месо, които можете да ядете безнаказано - строго на скара и за предпочитане със зелена гарнитура - поради ниското им съдържание на мазнини. Имам добри новини: заешкото месо има дори по-ниско съдържание на мазнини от пилешкото, докато съдържанието на протеини е особено високо. Ето защо се препоръчва не само за диети, но и за малки деца и пациенти.
3. Не е трудно да се получи!
Главният герой на заешката вечеря може да бъде намерен на пазар или в хипермаркети. (За изясняване на недоразуменията: тази статия е за домашния заек. Дивият заек също е много вкусен, въпреки че понякога месото му се отстрелва.) И може да се закупи замразено.
4. Може да се приготви по различни начини!
Заекът иначе може да бъде приготвен по безброй начини (изпекохме го във фурната, увит в бекон, със сос от червена боровинка и картофено пюре). Месото му прилича на пилешки или пуешки гърди, има лека, добра текстура и сурова, вкусна, неутрална миризма. За мен това е и гледна точка: ако трябва да се занимавам прекалено със сурово месо или ми попадне в ръцете нещо, което не е толкова приятно, може би мирише по-силно, тогава докато го приготвя, апетитът ми ще си отиде.