10 идеи за безалкохолни напитки
Януарското предизвикателство: подобно на британския "сух януари", няколко асоциации стартират предизвикателството "месец без алкохол". Цел: направете алкохолна почивка за един месец, за да дадете почивка на тялото си (и портфейла си), но също така да направите равносметка на мястото, което алкохолът заема във вашето ежедневие и вашата общителност.
Доказани са предимствата на „сухия януари“, организиран от 2013 г. във Великобритания: загуба на тегло, по-добър сън, повишена енергия, по-добра концентрация и в крайна сметка по-добре контролирана консумация на алкохол. За да ви помогнем да се справите с предизвикателството, ето 10 рецепти за напитки и безалкохолни коктейли за аперитиви от януари.
Бустер за усвояване на сок. Състав: 1 голяма филия бяло зеле, 1/2 ананас, 15 листа мента, 1 см пресен джинджифил. Обелете ананаса и го нарежете на парчета. Обелете джинджифила и измийте зелето. Поставете всички съставки в сокоизстисквачка или блендер (за по-плътна напитка тип смути), като започнете с мента, зеле, джинджифил и след това ананас.
Джинджифилов сок. Съставките: 2 или 4 моркова, 1 см пресен джинджифил, 1/2 лайм, 1/2 портокал. Обелете морковите и джинджифила с помощта на белачка. Поставете морковите и джинджифила в сокоизстисквачката. Смесете добре. Подправете с лайм и портокалов сок на вкус.
Детокс воден коктейл. Съставките: 1 л вода, 2 киви, 2 резенчета лимон, 25 г дехидратирани боровинки, няколко листа мента. Обелете кивитата и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете леко боровинките, нарежете резенчетата лимон на половинки и сложете всичко в гарафа с листата от мента. Покрийте с минерална вода, негазирана или газирана, и поставете в хладилника за поне един час.
Мохито де л'Адур. Състав: 1 киви Adour, 1 лимон, няколко листа мента, 50 cl газирана вода. Нарежете кивито и лимона на тънки филийки. Поставете филийките и ментата в стомна и залейте с газирана вода. Оставете да се маринова преди да опитате.
Нектар от грозде от киви. Съставките: 2 връзки зелено грозде, 2 кивита, 10 cl лимонада, листа от кориандър. Смесете плодовете. След това лимонадата за около 30 сек. Разделете на две чаши. Поръсете прясно кориандър директно в чашите.