Значението на витамините в нашите храни Hill s

Витамините се разделят на две групи, в зависимост от това дали са мастноразтворими или разтворими във вода. Съществува и допълнителна група вещества, близки до витамините, които не се вписват точно в тези две категории.

храни

ЛИПОСОЛУБИЛНИ ВИТАМИНИ ВОДОРОСТОЯТЕЛНИ ВИТАМИНИ СВЪРЗАНИ С ВИТАМИНИ ВЕЩЕСТВА
Витамин А Комплексът от витамини от група В L-карнитин
Витамин D Тиамин (В1) Каротеноиди
Витамин Е Рибофлавин (B2) Флавоноиди
Витамин К Ниацин
Пиридоксин (В6)
Пантотенова киселина
Фолиева киселина
Кобаламин (B12)
Биотин
Холин
Витамин Ц

Веществото трябва да има пет основни характеристики, за да бъде класифицирано като витамин:

  • Трябва да е органичен елемент, различен от липидите, протеините и въглехидратите
  • Трябва да е в диетата
  • Той трябва да е от съществено значение в следи за нормалната физиологична функция
  • Липсата му трябва да доведе до признаци на дефицит
  • Не трябва да се синтезира в достатъчно количество, за да се осигури нормална физиологична функция.

Индивидуален анализ

ВИТАМИН А

Витамин А е необходим за:

  • поддържане на визуални умения
  • здраве на палтото
  • здраве на кожата
  • здраве на лигавицата
  • здрави зъби.

ВИТАМИН D

Основната функция на витамин D е свързана с регулирането на калция и фосфора. Той включва по-специално:

  • повишена чревна абсорбция и мобилизация
  • тяхното задържане и формиране на костите.

ВИТАМИН Е

Витамин Е се предлага в няколко форми, като най-активният е алфа-токоферолът. Алфа-токоферолът изпълнява следните функции:

  • той е мощен биологичен антиоксидант
  • помага за поддържането на мембраните.

По време на нормалния метаболизъм тялото произвежда свободни радикали (оксиданти), които са вредни за клетките. Свободните радикали отслабват имунната система, ускоряват процесите на стареене и играят важна роля в развитието на много патологии. Биологично активните антиоксиданти, от които витамин Е е най-важен, могат да предпазят организма от вредното въздействие на свободните радикали, при условие че се приема адекватно.

ВИТАМИН К

Витамин К се синтезира от чревни бактерии. Той регулира образуването на няколко фактора на кръвосъсирването.

ВИТАМИН Б

Всеки витамин В има специфична функция, но като цяло те:

  • служат като компоненти на много ензими
  • служат като кофактори в метаболитните процеси.

ВИТАМИН Ц

При здрави кучета и котки витамин С може да се синтезира от глюкоза; следователно не е строго важно. Неотдавнашната работа обаче измести изследванията, преди това фокусирани върху предотвратяването на дефицит, към лечение и предотвратяване на болести. Витамин С играе важна роля в имунната функция.