Зимни рецепти главен готвач
Алоха кварк мишки
Пържени храни, предпазливост, риск от пристрастяване!
Класически телешки рулади
с пълнеж от лук, краставица, горчица и бекон, във вкусен сос от червено вино с печени зеленчуци
Ябълков десерт speculoos
Коледен десерт без алкохол, без кафе
Освободено седло от еленско месо
Седлото от елен е благородно нещо. Не върши много работа в деня на приготвяне, но изисква сигурен инстинкт при печене и неразделено внимание на готвача за 10-12 минути. Харесва ми пърженото отзад розово и ако е само 2 минути
Еленски гулаш
Накиснете сушените манатарки в студена вода за 1 час. След това изцедете и нарежете на малки парченца. Изцедете гулаша и подсушете. Загрейте избистреното масло в тавата за печене, добавете парчетата гулаш на порции
Миди в доматен сос по италиански
Крака на гъска от тръбата за печене
Много вкусно, много лесно и малко работа - идеално, когато идват посетители
Масло столлен тюрингски стил
Сочно, вкусно! Също много променлив като столлен с бадеми или марципан
Салата от червена леща с цвекло
Бързи меденки
Ирландска яхния от говеждо и гинес
Вариант на ирландска яхния, вместо агнешко с телешко месо
Малинов десерт със спекулус
Десертът е неустоим, обещавам!
Elisen Gingerbread
Семейна рецепта, която се предава от поколение на поколение
Печени бадеми с малко захар
Оставете покрития тиган да се нагрее. Оставете водата да заври заедно със захарта, ваниловата захар и канелата. Добавете бадемите и продължете да готвите, докато разбърквате. Захарта започва да изсъхва и става "ронлива". Винаги включен
Сладкарница Stollen
вариант на кварка stollen, прави около 80 парчета.
Бут от елен от гъше печено по стила на Вера
супер нежна, със зеленчуци, сини сливи и червено вино
Ликьор на печена ябълка
с калвадос и амарето
Торта Stollen от тавата с марципан
Бързо, лесно и вкусно.
Тиквена супа с нотка на къри
Обикновена супа от тиква, направена от тиква от Хокайдо и с лека къри нотка.
Ябълков хляб Allgäu
Прави 2 хляба - опаковки в алуминиево фолио и запазва свежестта си дълго време
Меки меденки
Загрейте фурната до 150 ° C. Смесете маргарина, захарта, яйцата, канелата, какаото и смления карамфил до пенливост. Смесете лимоновата кора, портокаловата кора, ядките, млякото, брашното, горчивото бадемово масло и бакпулвера. Сега покрийте лист за печене с хартия за печене и сложете
Бут от елен в сос от сини сливи
не само вкусно като коледно печено
Разхлабени макови семена
супер лек и ефирен
Рулади в сос от червено вино
силен, пикантен сос
Капучино от кестени с пяна от трюфел
Запарете лука, праза и захарта в маслото до полупрозрачност. Добавете кестените, деглазирайте с Noilly Prat и оставете да се намали напълно. Изсипете сметаната и бульона, оставете да къкри около 15-20 минути и след това пюрирайте на ситно. През сито gi
Швабска торта с лук
За тестото с мая: направете предварително тесто. За целта натрошете маята в малка купа и я разтворете в част от затопленото мляко. След това добавете захарта и малко брашно и разбъркайте до гладка смес. Предварителното тесто трябва да има вискозна консистенция
Карпачо от цвекло
със зърнен букет маруля и ленти бекон
Vanillekipferl - Parfait
Натрошете ваниловите полумесеци, не твърде малки. Варете захарта с водата до сироп за около 3 минути. Разбийте жълтъците до пенливост. Бавно изтеглете горещия захарен сироп на тънка струйка. Разбийте сместа за 8 минути, докато стане гъста. Д.
Яхния от грах по рецепта на Бундесвера
Разтопете свинската мас в тенджерата на слаб огън. Добавете нарязания свински шкембе и го оставете леко навън. След това задушете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен. Добавете нарязани на кубчета моркови, целина и ситно нарязан праз
Пуешко бедро с шалот, мед и розмарин
Измийте пуешкия крак и подсушете с кухненска хартия. Натрийте със сол, черен пипер и на вкус с лют червен пипер. Обелете и разполовете шалота. Обелете моркова и нарежете на диаманти. Поставете бялото вино в тенджера, оставете да къкри и au